Гид по минеральной воде
Полезно
Нет сомнений в том, что вода – один из самых важных источников нашей жизни. Однако сегодня многие предпочитают заменять обычную воду минеральной. Правильно ли это? Разобраться в многообразии минеральных вод и специфике их применения помогла эксперт проекта СибГМУ «Томская область – лаборатория здоровья», доцент кафедры детских болезней СибГМУ Наталия Басарева.


ШЗП: Чем минеральная вода отличается от обычной питьевой?

Н. Б.: Вода многих источников пресной воды является непригодной для питья. Ее очищают, чтобы она соответствовала санитарно-эпидемиологическим нормам.Вода, которая не вредит здоровью человека и соответствует действующим стандартам качества, называется питьевой. Главным отличием питьевой воды от столовых и минеральных вод является пониженное содержание солей, а также наличие действующих стандартов на общий состав и свойства.

Минеральные воды — это сложные растворы, в которых вещества содержатся в виде ионов, газов, коллоидных частиц. Минеральные воды используют в санаторно-курортном лечении. Среди минеральных вод выделяют минеральные природные питьевые воды и минеральные воды для наружного применения. Минеральные природные питьевые воды - это воды, добытые из водоносных горизонтов, защищённых от антропогенного воздействия, сохраняющих естественный химический состав и относящиеся к пищевым продуктам, а при повышенной минерализации или повышенном содержании определённых биологически активных компонентов оказывающие лечебно-профилактическое действие. Воды для наружного применения используются для ванн, купаний, душей, для ингаляций и полосканий при заболеваниях носоглотки и верхних дыхательных путей.

ШЗП: Можно ли заменять обычную воду минеральной?

Н.Б.: Нет, нельзя.Минеральные воды оказывают на организм выраженное воздействие и при неправильном приеме могут вызвать нарушения электролитного состава. Также они изменяют кислотно-щелочное равновесие желудочного сока, крови и мочи. Применение минеральной воды должно назначаться только врачом.

ШЗП: В чем специфика столовой, лечебно-столовой и лечебной минералки?

Н. Б.: Столовые воды (солесодержание до 1 г/л) пригодны для ежедневного употребления здоровыми людьми. Их можно пить и использовать для приготовления пищи. Однако при наличии хронических заболеваний, перед применением данных вод следует проконсультироваться с врачом.

Лечебно-столовые воды (солесодержание от 1 до 10 г/л) обладают некоторым лечебным воздействием и не используются для приготовления пищи. Перед началом употребления необходимо проконсультироваться с врачом.

Лечебные воды (с минерализацией более 10 г/л) используются исключительно в лечебных целях, в дозировках рекомендованных врачом.

ШЗП.: Какие существуют виды минеральных вод, и чем они могут быть полезны для организма?

Н. Б.: Существует множество разновидностей минеральных вод.

В России широко известны такие марки воды как Боржоми, Нарзан, Ессентуки, Липецкая (железистая), Славяновская, Обуховская— № 11, 13, 14; Шмаковка № 1, Монастырская, Карачинская, Хан-Куль, Татарская, Зеленоградская, Серебряная Роса и другие.

Обычно на бутылочной этикетке приводится химический состав воды в граммах или миллиграммах на литр или дм³ (ммоль/л или мг-экв/дм³). Однако определить по этим данным примерный солевой состав довольно трудно, особенно неспециалисту. Чтобы подобрать нужную при данном заболевании лечебно-питьевую воду, необходимо знать, к какому типу она относится.

Каждый из видов минеральных вод обладает определенными специфическими свойствами.

Для щелочной воды характерно преобладание ионов гидрокарбонатных солей и натрия, в целом благотворно влияющих на весь организм. Щелочная минеральная вода способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса, устраняя нехватку нужных телу веществ и улучшая работу ЖКТ. Показания: диабет, подагра, ожирение, панкреатит, инфекции, гастрит, язва желудка, дискинезия желчевыводящих путей. Противопоказания: пониженная кислотность, некоторые заболевания почек, мочеполовой системы. К щелочным водам относятся: «Славяновская», «Смирновская», «Ласточка», «Нарзан», щелочными являются: Ессентуки №4, Ессентуки № 17.

Сульфатная вода стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта. Хорошо влияет на восстановительные функции желчного пузыря и печени. Используется для лечения заболеваний желчных путей, а также при хроническом гепатите, сахарном диабете и ожирении.

Хлоридно-сульфатные лечебные минеральные воды показаны больным при хронических заболеваниях кишечника со сниженной двигательной функцией, а также при заболеваниях желчевыводящих путей, сахарном диабете, ожирении и подагре. Для них существуют минеральные воды: "Ижевская", "Екатерингофская", "Ессентуки 17", "Кармадон", "Липецкая", "Ноябрьская" (АООТ "Ноябрьскнефтегаз"), "Серебряный родник" (АО "Дека", г.Новгород), "Семигорская", "Баталипская" (при разведении), "Лысогорская", "Галицкая" и другие.

Гидрокарбонатно-хлоридно-сулъфатные лечебно-столовые воды употребляют при хронических заболеваниях печени и поджелудочной железы. В таких случаях рекомендуют: Борская" (АСКО), "Боржоми", "Екатерингофская", "Ессентуки 4 и 17", "Серебряный родник" (АО "Дека", г.Новгород), "Смирновская" ("Железноводский завод минеральных вод"), "Угличская", "Обуховская", "Московская".

Гидрокарбонатно-сульфатные и минерально-органические лечебно-столовые воды рекомендованы при хронических заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Для лечения используют воды: "Березовская", "Боржоми", "Нарзан", "Славяновская", "Смирновская" ("Железноводский завод минеральных вод"), "Нафтуся".

Хлоридные воды – природные воды с преобладанием анионов хлора, имеющие различный ионный состав, минерализацию и температуру. Улучшают секрецию желудка, тонкого кишечника и поджелудочной железы. Используются при расстройствах пищеварения. Стимулируют обменные процессы в организме. Применяются при воспалительных заболеваниях в подострой и хронической стадиях, заболеваниях сердечно-сосудистой, костно-мышечной, периферической нервной системы, заболеваниях органов пищеварения, эндокринной системы, расстройствах питания и нарушения обмена веществ, а также при болезнях кожи и органов дыхания. Противопоказания:воспалительные заболевания в стадии обострения,вегетативные полинейропатии, повышенной минерализации при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

Магниево-натриевый тип имеет вода «Крымский нарзан» (минерализация 2,6 г/л). Показания для питьевого лечения: эзофагиты; хронические гастриты с пониженной, сохраненной и повышенной кислотообразующей функцией желудка, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки вне обострения, заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей, хронические заболевания кишечника,сахарный диабет, ожирение и другие нарушения обмена веществ. Относительными противопоказаниями для питьевого лечения минеральной водой являются язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, калькулезный холецистит, неспецифический язвенный колит, новообразования желудка и кишечника, острые энтериты и энтероколитная болезнь.

Железистые лечебно-столовые воды показаны больным железодефицитной анемией. В Санкт-Петербурге выпускается "Полюстровская" (АО "Полюстрово").

Гидрокарбонатно-йодные воды применимы для лечения больных с заболеваниями щитовидной железы.

Для продажи минеральная вода часто искусственно газируется. Поэтому перед употреблением минеральную воду рекомендуют переливать в герметически закрытую посуду, это позволяет снизить газированность и сохранить солевой состав и лечебные свойства воды. Пить любую минеральную воду необходимо только по рекомендации специалиста.
Последние статьи
Показать еще