Плюсы и минусы вегетарианства

С каждым годом вегетарианство набирает все большую популярность. Однако общественное мнение об этом способе питания разделяется на два прямо противоположных взгляда: от резкого неприятия до абсолютной идеализации. Выбрать или отвергнуть этот вариант рациона каждый человек должен сам, но с учетом всех плюсов и минусов вегетарианства, установленных современной медициной.

Плюсы вегетарианства:

  1. Вегетарианство способствует снижению уровня холестерина
  2. У вегетарианцев снижен риск развития сахарного диабета 2-го типа и желчно-каменной болезни
  3. Ученые заметили, что у вегетарианцев снижена частота инсульта и некоторых видов рака
  4. Шведские врачи установили, что достаточно 1-2 лет соблюдения вегетарианской диеты, чтобы нормализовать повышенное артериальное давление

Минусы вегетарианства:

  1. Чрезвычайно распространенным при строгом вегетарианском питании является дефицит витамина B12
  2. Некоторые авторы отмечают большую распространенность психических заболеваний среди вегетарианцев
  3. У вегетарианцев отмечен повышенный риск развития кариеса
  4. При вегетарианской диете возможно потребление избыточного количества нитратов (до 270% и выше, чем при смешанном питании), что может вызывать отрицательные последствия для здоровья человека

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × один =