ყურძენს დიდი მნიშვნელობა აქვს ჩვენი ორგანიზმისთვის – მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ეს პროდუქტი განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის. ამ მიზეზით, აუცილებელია ვიცოდეთ, რა ასაკიდან შეგიძლიათ ბავშვს ყურძენი მისცეთ და რა რაოდენობით.

ნაერთი

სასარგებლო კომპონენტების შემადგენლობის თვალსაზრისით, კენკრა რეკორდსმენია სხვათა შორის. პროდუქტის კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია - 100 გ შეიცავს 68 კკალს. ეს მაჩვენებელი გამოწვეულია ნახშირწყლების გაზრდილი შემცველობით - 16,8%.

ამიტომ, მაღალი ენერგეტიკული ღირებულების მქონე პროდუქტი სასარგებლოა ყველა ბავშვისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც გაზრდილი ფიზიკური და გონებრივი სტრესი აქვს.

ტკბილ კენკრას შეუძლია შიმშილის დათრგუნვა შაქრის მაღალი შემცველობის გამო.

ვიტამინის კომპლექსი

შემადგენლობა შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს.

1. ასკორბინის მჟავა არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს.
2. ვიტამინი A ამაგრებს თმას, ფრჩხილებს, ძვლოვან ქსოვილს და კბილის მინანქარს. მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა მხედველობის ორგანოებზე და აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
3. ვიტამინი D განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებისთვის, რადგან ის ხელს უწყობს ძვლოვანი ქსოვილის სწორ და სრულ განვითარებას.
4. ყველა B ვიტამინი ახდენს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, მონაწილეობს სისხლის უჯრედების ფორმირებაში და ასევე ინარჩუნებს წყალ-მარილის ბალანსს სასურველ დონეზე.

მინერალური კომპლექსი

კენკრის მიკროელემენტების შემადგენლობა ძალიან მდიდარია:

• კალიუმი უზრუნველყოფს გულის გამართულ ფუნქციონირებას;
• ნატრიუმი მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში და უზრუნველყოფს სასარგებლო კომპონენტების სრულ ტრანსპორტირებას უჯრედებში;
• ფოსფორი და კალციუმი აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს;
• სპილენძი ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას, ხელს უწყობს რეტინოლისა და ასკორბინის მჟავის უკეთეს შეწოვას და დადებითად მოქმედებს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე;
• ტიტანი მონაწილეობს სისხლის უჯრედების ფორმირებაში და მეტაბოლურ პროცესებში;
• ალუმინი უზრუნველყოფს ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ასევე ხელს უწყობს ძვლის უჯრედების სრულ ფორმირებას;
• თუთია ამაგრებს ფრჩხილის ფირფიტას და თმის ფოლიკულებს;
• მაგნიუმი ახდენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და აძლიერებს კუნთებს.

წითელი და შავი ჯიშის კენკრა მდიდარია რესვერატროლით, ნივთიერება, რომელიც ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.

ქერქი შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, ეთერებს, ტანინებს და ცვილს.

პროდუქტის სარგებელი

ყველა სასარგებლო კომპონენტი ერთად აძლიერებს ბავშვის ნერვულ სისტემას, ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას და დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობაზე. ამიტომ, ეს პროდუქტი განსაკუთრებით სასარგებლოა სკოლის მოსწავლეებისთვის და სტუდენტებისთვის.

ყურძენი ღირებულია ბავშვთა ორგანიზმისთვის დადებითი თვისებების უზარმაზარი რაოდენობის გამო.

1. აძლიერებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას, ამიტომ განსაკუთრებით სასარგებლოა ჰიპერაქტიური და ემოციური ბავშვებისთვის, როგორც ძალადობრივი ემოციების დათრგუნვის საშუალება.
2. კენკრის ხშირი მოხმარებით, სტრესული სიტუაციებისადმი წინააღმდეგობა იზრდება.
3. დისტროფიით დაავადებული ბავშვებისთვის ეს პროდუქტი განსაკუთრებით სასარგებლოა, რადგან ზრდის მადას.
4. აძლიერებს იმუნურ სისტემას მრავალი ვირუსული დაავადების წინააღმდეგ.
5. ის კარგად აღადგენს ძალას სპორტში ჩართულ ბავშვებში.
6. იძლევა შესამჩნევ ეფექტს სასუნთქი სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ.
7. ორგანიზმიდან გამოაქვს მავნე ნივთიერებები - ტოქსინები, ნარჩენები.
8. ის ზრდის ბავშვის ინტელექტუალურ შესაძლებლობებს, რის გამოც მას აძლევენ ბავშვებს ტესტების ან გამოცდების წინ.

საშიში თვისებები

ყურძენს შეუძლია არა მხოლოდ გააუმჯობესოს ბავშვის ზოგადი მდგომარეობა, არამედ დიდი ზიანი მიაყენოს მას.

1. დიდი დოზებით ნახშირწყლების გაზრდილი შემცველობის გამო, მას შეუძლია შეუქმნას დატვირთვა და დისკომფორტი კუჭსა და ნაწლავებში.
2. იწვევს შებერილობას, გაზების წარმოქმნას, დუღილს კუჭში.
3. წვენში შემავალი მჟავები ანადგურებს კბილებს, ამიტომ მისი ჭამის შემდეგ რეკომენდებულია პირის ღრუს წყლით ჩამობანა.
4. ყურძენი სხვა პროდუქტებისგან განცალკევებით უნდა მიირთვათ - შეუთავსებლობის გამო შეიძლება მოხდეს მთელი რიგი გვერდითი მოვლენები.
5. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში შესაძლოა განვითარდეს ალერგიული რეაქციები - ქავილი, წვა და სიწითლე კანზე.

შეზღუდვები

დიაბეტით დაავადებული ბავშვებისთვის, კენკრა მაღალი შაქრის შემცველობით მითითებულია შეზღუდული დოზებით.

უკუნაჩვენებია კუჭის, ნაწლავის წყლულის და თირკმელების დაავადებების დროს.

ბავშვებმა, რომლებიც გენეტიკურად მგრძნობიარენი არიან დიაბეტის მიმართ, ასევე უნდა შეზღუდონ მათი მოხმარება. ჭარბწონიანთათვის არ არის რეკომენდებული ბევრი და ხშირად ჭამა. კენკრის რეგულარული მოხმარებით, ვითარდება კარიესი.

ყურძენი უკუნაჩვენებია ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ძლიერი დარღვევა, შებერილობა და ძლიერი ტკივილი.

არ უნდა მისცეთ ბავშვს მოუმწიფებელი კენკრა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ძლიერი აშლილობა და საკვების მოწამვლა.

ალერგია

ყურძენი არა მხოლოდ ბავშვთა ორგანიზმისთვის ღირებული პროდუქტია - ის ასევე ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი საკვები ალერგენია. ბავშვები ყველაზე მგრძნობიარენი არიან ალერგიული გამოვლინებების მიმართ, რადგან მათ აქვთ სუსტი და ჯერ არ ჩამოყალიბებული იმუნური სისტემა.

პროვოცირების ფაქტორები

ალერგია შეიძლება გამოწვეული იყოს რამდენიმე ფაქტორით.

1. კენკრაში შემავალი საქაროზის რეაქცია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ადრე მიღებული საკვების ნარჩენებთან. შედეგად, კუჭში დუღილის პროცესი იწყება.
2. ცუდად გარეცხილი კენკრის ზედაპირზე შესაძლოა დარჩეს სხვადასხვა სოკოს სპორები, რომლებიც კუჭში შესვლისას იწვევს წვენის დუღილს და ღვინოდ გარდაქმნას.
3. ალერგიის მიზეზი შეიძლება იყოს მოწამლული კენკრა, რომელსაც ზრდის პროცესში არაერთხელ ასხურებდნენ პესტიციდებითა და ტოქსიკური ქიმიკატებით. თუ აქტიური ინგრედიენტები კუჭში მოხვდება, ისინი იწვევენ ჯანმრთელობის სერიოზულ პრობლემებს - კვებით მოწამვლას, გამონაყარს, ქავილს, კანის წვას.
4. Გენეტიკური მიდრეკილება.

მანიფესტაციები

ალერგიის ნიშნები გამოჩნდება მიღებიდან მომდევნო 1-2 საათის განმავლობაში. გამოვლინებები განსხვავებულია - შესაძლებელია პირის ღრუს, კისრის ლორწოვანი გარსის შეშუპება, ყელში გაჩენა და სახის შეშუპება.

ზოგიერთ ბავშვს აღენიშნება წყლიანი თვალები, ლორწოს ცხვირიდან და აჩქარებული სუნთქვა. ქვედა სასუნთქი გზების დაზიანებით იწყება ხველა და დახრჩობა. კანზე ჩნდება წითელი ლაქები და პატარა გამონაყარი, რომლებიც ძალიან ქავილს იწვევს. იშვიათად შეიძლება იყოს ანაფილაქსიური და ანაფილაქტოიდური გამოვლინებები.

მკურნალობა

პირველივე სიმპტომების დროს უნდა მიმართოთ ექიმს. პაციენტის მდგომარეობის შესამსუბუქებლად ექიმი დანიშნავს ერთ-ერთ ანტიჰისტამინს, იმ პირობით, რომ ალერგია მსუბუქია.

ყელის შეშუპებისა და სუნთქვის გაძნელების შემთხვევაში საჭიროა პატარა პაციენტის სასწრაფო ჰოსპიტალიზაცია.

ალერგიის მკურნალობის უფრო თანამედროვე მეთოდია დესენსიბილიზაცია. მეთოდის არსი მდგომარეობს იმაში, რომ პაციენტს მიეცეს ალერგენის მცირე დოზა თანდათანობით ნორმალურ დონეზე ზრდით. ამ მკურნალობის შემდეგ ბავშვის ჰიპერმგრძნობელობა ქრება.

დიეტაში შეყვანის წესები

ყურძნის ადრეულ ასაკში ბავშვთა კვების რაციონში შეყვანა უსიამოვნო შედეგებით არის სავსე. როდის შეგიძლიათ ბავშვს ყურძენი მისცეთ - ბევრი დიეტოლოგი და ბავშვთა კვების სფეროს სპეციალისტი გვირჩევს ასეთი პროდუქტის ეტაპობრივ დანერგვას, ორი წლის ასაკიდან. მნიშვნელოვანი პირობაა ალერგიის არარსებობა.

დამატებითი საკვების კვებისას მკაცრად უნდა დაიცვან გარკვეული წესები.

1. კენკრით ფუნჯი კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ ჩაეფლო წყლის კონტეინერში ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ კენკრაში შემავალი ყველა ქიმიური ნივთიერება დაიშალა.
2. შემდეგ კენკრა სუფთა ხელებით უნდა დაკრიფოთ, გააშროთ და კანი მოაცილოთ.
3. ერთ წლამდე ბავშვებისთვის ყურძენს იღებენ მცირე ულუფებით - რამდენიმე წვეთი ორი დღის განმავლობაში.
4. შემდეგ თქვენ უნდა აკონტროლოთ სხეულის რეაქცია - ალერგიისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევებისთვის. მნიშვნელოვანია, რომ ამ პერიოდში დედამ დიეტაში სხვა ახალი საკვები არ შეიტანოს.
5. თუ გვერდითი მოვლენები არ არის, სასმელის დოზა თანდათან იზრდება 35 მლ-მდე. სამი წლის ასაკიდან შეიძლება მთელი წლების მიცემა.

არ გამოიყენოთ გაზიან წყალთან, ფერმენტირებულ რძესთან და რძის პროდუქტებთან, კვასთან ერთად, რადგან არსებობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევის მაღალი რისკი.

დოზირება ასაკის მიხედვით

უმჯობესია ბავშვებს კენკრა შესთავაზოთ კვებას შორის.

1. უმჯობესია ყურძენი 1-დან 3 წლამდე ბავშვებს მივცეთ ახლად გამოწურული წვენის სახით. იგი განზავებულია წყლით 1:1 თანაფარდობით. ამ გზით თქვენ ამცირებთ დატვირთვას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე და ამცირებს კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას.
2. რა ასაკში აძლევენ ბავშვებს მთლიან კენკრას, ექსპერტები გვირჩევენ ასეთი დამატებითი კვების დაწყებას 3 წლის ასაკში? ნებადართულია კანი და რბილობი თესლის გარეშე.
3. სკოლამდელ ბავშვებს ნებადართული აქვთ მისი მიღება კვირაში 2 ან 3-ჯერ - შეგიძლიათ დალიოთ წვენი ან მიირთვათ მთელი კენკრა.
4. სკოლის მოსწავლეებსა და სტუდენტებს ურჩევენ კენკრის ყოველდღიურად მოხმარებას.

როგორ ავირჩიოთ

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ გადაწყვიტოთ, რა ასაკში შეიძლება მივცეთ ბავშვს ყურძენი, არამედ ისიც, თუ როგორ აირჩიოს სწორი ხარისხის პროდუქტი. მხოლოდ მწიფე, ახალი კენკრა შეიცავს მაქსიმალურ სასარგებლო და საკვებ ნივთიერებებს.

არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ გარკვეულ პუნქტებს.

1. მტევნის ფოთოლი უნდა იყოს მწვანე და წვნიანი.
2. კენკრა უნდა იყოს მყარი, ერთგვაროვანი ფერის, ობის, ლპობის ან შავი ლაქების გარეშე.
3. სიახლის დადგენა შესაძლებელია შემდეგნაირად: აწიეთ და მსუბუქად შეანჯღრიეთ მტევანი. კენკრის მასიური ცვენა მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტი არ არის ახალი. თუ რამდენიმე კენკრა იატაკზე დაეცემა, ყურძენი ითვლება სუფთა.
4. უმჯობესია 3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს მივცეთ ქიშმიშის ჯიშის კენკრა - არ შეიცავს თესლს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პრობლემები.
5. ერთი წლის ბავშვის წვენი 12 თვიდან საუკეთესოდ მომზადდება მსუბუქი ჯიშებისგან, რადგან წითელი კენკრა შეიცავს ბევრ პიგმენტს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

ყურძენი ძალიან სასარგებლოა ბავშვთა ორგანიზმისთვის, ამიტომ ის ბავშვთა კვების რაციონში უნდა იყოს შეტანილი. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ასეთი პროდუქტი არ დააზარალებს ბავშვს, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენი თვიდან შეიძლება მისი მიცემა.

ყურძენი გემრიელი და ჯანსაღი კენკრაა, რომლის მირთმევითაც სიამოვნებით მიირთმევენ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ამ ხილის კულტურის დადებითი თვისებები უძველესი დროიდან იყო ცნობილი და მისი გემოს წყალობით ყურძენი ყველა ასაკის ბავშვის საყვარელი კერძია. სწორედ ამიტომ ბევრი დედა და მამა ცდილობს სწრაფად გააცნოს შვილებს ეს კენკრა, ყოველთვის არ ამახვილებს ყურადღებას იმ ასაკზე, რომელზედაც შეიძლება ბავშვს ყურძნის მიცემა.

ამ სტატიაში მშობლები იპოვიან პასუხს კითხვაზე, რა ასაკში შეიძლება მიეცეს ბავშვებს ეს პროდუქტი და ასევე გაირკვეს, თუ რა უსიამოვნებები შეიძლება წარმოიშვას, თუ ყურძენს მხოლოდ რამდენიმე თვის ასაკის ბავშვებს აძლევენ.

ჩვენს სტატიაში განხილული კენკრა მდიდარია სასარგებლო ვიტამინებით, მიკროელემენტებითა და მინერალური მარილებით. დიდი ხანია ითვლებოდა, რომ ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ანტიოქსიდანტი ნერვულ სისტემაზე დამამშვიდებელი ეფექტით.

გარდა ამისა, ყურძენს აქვს შემდეგი დადებითი თვისებები:

• ის მდიდარია ორგანული მჟავებით, ფლავონოიდებით და კალიუმით, რომლებიც ღირებულია ბავშვის ორგანიზმისთვის;
• ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების საჭირო ფორმირებას, რაც ხელს უშლის ანემიის წარმოქმნას და განვითარებას;
• აუმჯობესებს გულის აქტივობას და სასუნთქი სისტემის მუშაობას;
• უზრუნველყოფს თირკმელების ოპტიმალურ ფუნქციონირებას;
• ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას;
• ხელს უწყობს სისხლის გაწმენდას;
• ავსებს ბავშვის ორგანიზმის მოთხოვნილებას კალიუმზე, ვიტამინებზე A, B1, B2, K, P და სხვა მიკროელემენტებზე.

პროდუქტის ამ და სხვა უპირატესობების გათვალისწინებით, მშობლები უმეტეს შემთხვევაში იწყებენ ყურძნის მიცემას 12 თვეზე ნაკლები ასაკის ბავშვებისთვის. არის თუ არა ეს სწორი და როდის შეგიძლიათ გააცნოთ ბავშვს ეს სიტკბო?

იცოდით, რომ შეგიძლიათ შეიძინოთ ონლაინ 70%-მდე ფასდაკლებით მთელი წლის განმავლობაში!? გაიგეთ, რომელ მაღაზიებში იყიდება ბავშვთა ტანსაცმელი 70%-მდე ფასდაკლებით ახლავე!

ახალგაზრდა მშობლებმა, რომლებსაც აწუხებთ, რა ასაკში შეუძლიათ ყურძნის შეთავაზება ბავშვს, უნდა იცოდნენ, რომ 12 თვემდე ბავშვებისთვის მისი მიცემა არ არის რეკომენდებული. ერთ წლამდე ბავშვს მხოლოდ ბავშვის ყურძნის წვენის მიცემა შეუძლია.

ერთი წლის ბავშვს ყურძენი მცირე რაოდენობით შეიძლება მივცეთ.

სასურველია ამის გაკეთება ძირითად კვებას შორის, რათა არ გადაიტვირთოს ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ერთი წლის ბავშვისთვის ასეთი სიტკბოს შეთავაზებისას მშობლებმა ყურადღებით უნდა აკონტროლონ მისი რეაქცია, რადგან შესაძლებელია ალერგია. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც დარწმუნდებით, რომ არ არის გვერდითი მოვლენები, შეგიძლიათ გააგრძელოთ თქვენი ბავშვის კვება ამ გემრიელი კენკრით.

ყურძენი დაშვებულია ადრეული სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის, მაგრამ ასევე შეზღუდული რაოდენობით. საუკეთესო ვარიანტი იქნება ვაზი, რომლის კენკრას აქვს რბილი კანი.

ბავშვთა კვებისათვის დამტკიცებული კენკრის ზოგიერთი სახეობა არ შეიცავს თესლს. მშობლების უმეტესობა იწყებს ყურძნის კერძების დანერგვას ქიშმიშის ჯიშით, რომელიც გამოირჩევა პატარა წვნიანი კენკრით და ტკბილი გემოთი.

დედებმა და მამებმა უნდა გაითვალისწინონ, რომ ყურძნის ჭამის შემდეგ არ არის რეკომენდებული გაზიანი სასმელების და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიღება. ეს სავსეა ნაწლავის დარღვევებით და შებერილობის გამო.

გარდა ამისა, მშობლებმა უნდა იცოდნენ, რა უსიამოვნებები შეიძლება წააწყდნენ, თუ ბავშვს ყურძნის ტკბილეულს აძლევენ შეუზღუდავი რაოდენობით და ასაკობრივი სტანდარტების გაუთვალისწინებლად.

ყურძნის მკურნალობა: აქვს თუ არა შედეგები?

ყურძნის უზომო რაოდენობით მოხმარება სავსეა უსიამოვნო შედეგებით, რის შესახებაც ახალგაზრდა დედები უნდა გააფრთხილონ:

1. ალერგია;
2. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა, ვინაიდან ეს პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს და ძნელად მოსანელებელი და ათვისებადი საკვებია;
3. კბილის მინანქრის მდგომარეობის გაუარესება ყურძნის წვენში შემავალი მჟავიანობის გაზრდილი დონის გამო;
4. დუღილის პროცესები ნაწლავებში, შებერილობა, გაზების წარმოქმნა, დიარეა;
5. სხვა პროდუქტებთან ერთად (ფერმენტირებული რძე, გაზიანი, მარილიანი) მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები;
6. მოუმწიფებელი, მოუმწიფებელი, ვადაგასული ყურძენი შეიძლება გამოიწვიოს კვებითი მოწამვლა.

გარდა იმ ინფორმაციისა, თუ როდის, რა ასაკში და როგორ შევიტანოთ ყურძენი ბავშვის დიეტაში, მნიშვნელოვანია მშობლებმა იცოდნენ, რომ არსებობს უკუჩვენებები ამ კენკრის მიღებისთვის:

• დიაბეტი;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები;
• ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილება;
• თირკმლის ქრონიკული უკმარისობა;
• ნაწლავის კოლიკა;
• გასტრიტი;
• კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული.

ამრიგად, მშობელთა ინფორმირებულობა ბავშვობაში ყურძნის მოხმარების ოპტიმალური ნორმების შესახებ, სამედიცინო უკუჩვენებების ცოდნა და ამ საკვების არაგონივრული მიღების შედეგები, პროდუქტის გონივრული მოხმარება - ეს ყველაფერი ხელს შეუწყობს ბავშვის გაცნობის დროს პრობლემების თავიდან აცილებას. ყურძენი.

ამ სტატიის წაკითხვის დრო: 11 წუთი.

ყურძენი გემრიელი და ჯანსაღი კენკრაა. ბევრი მშობელი ცდილობს ბავშვს გააცნოს იგი 1-2 წლის ასაკში. შესაძლებელია თუ არა ასეთ პატარა ბავშვებს ყურძნის მიცემა? მოდით გავარკვიოთ.

ყურძენი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობია. Შეიცავს:
- ვიტამინები C, D, B;
- მაგნიუმი;
- კალიუმი;
- კალციუმი;
- თუთია;
- ცელულოზა.
და ეს არ არის სასარგებლო ნივთიერებების სრული სია.

კენკრის სარგებელი

ყურძენი არა მხოლოდ ტკბილი და გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. რა სარგებელი მოაქვს კენკრას ორგანიზმისთვის?

პირველ რიგში, ყურძენი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას. მეორეც, ეს ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. მესამე, ის უზრუნველყოფს ღვიძლისა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას, აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს.

კენკრა ასევე ზრდის მადას, სწრაფად ავსებს ენერგიას, ხელს უწყობს პროდუქტიულ ინტელექტუალურ აქტივობას და დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე.

საფრთხეები, რომლებიც კენკრას უქმნის

ყურძნის მოხმარება უნდა იყოს გონივრული, რადგან, გარდა დადებითი თვისებებისა, მას აქვს მრავალი უარყოფითი თვისებაც:
— შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, ანუ „მძიმე“ პროდუქტია;
- თხელს კბილის მინანქარს;
- შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია;
- შეიძლება დაარღვიოს ნაწლავის ფუნქცია.

შაქრიანი დიაბეტის, თირკმლის ქრონიკული უკმარისობის, კოლიტის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პეპტიური წყლულის, სიმსუქნის, ყურძნის მოხმარების დროს შეუძლებელია.

ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე აწონ-დაწონით, მივედით დასკვნამდე, რომ ჯანმრთელ ბავშვებს შეუძლიათ და უნდა მიირთვან ყურძენი. მაგრამ მშობლებმა ამას გონივრულად უნდა მიუდგნენ.

რა ასაკიდან უნდა შევიდეს ყურძენი რაციონში?

ერთ წლამდე ბავშვებისთვის ყურძნის მიცემა ნამდვილად არ ღირს; 1 წლის ასაკში შეგიძლიათ ერთი კენკრა „ტესტის სახით“ მისცეთ, ყურადღებით აკონტროლოთ სხეულის რეაქცია. თუ ალერგიული რეაქცია არ არის, ერთი წლის ბავშვს შეუძლია დროდადრო ყურძნით მიირთვას თავი.

მოდით მივცეთ რამდენიმე რჩევა 2 წლამდე ასაკის ბავშვის დიეტაში ყურძნის შეყვანის სპეციფიკის შესახებ:

• კენკრის შეტანამდე დარწმუნდით, რომ ბავშვი აბსოლუტურად ჯანმრთელია;
• ჯერ კიდევ უკეთესია დაიწყოს არა კენკრით, არამედ ყურძნის წვენით;
• პირველი გაცნობისას წვენის რაოდენობა არის რამდენიმე წვეთი;
• ყურძენზე ალერგია შეიძლება გამოვლინდეს გამონაყარის, ცემინების, ცრემლიანობის სახით, ფრთხილად იყავით ამ გამოვლინებებზე;
• თუ ალერგიული რეაქცია მოხდა, გადადეთ კენკრის შეყვანა 2-4 კვირით;
• ახალი პროდუქტის დანერგვისას ყველა სხვა პროდუქტი უნდა იყოს ნაცნობი.

2 წლის ასაკში ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა უკვე საკმარისად ძლიერია და შეგიძლიათ ბავშვს დიდი შიშის გარეშე მისცეთ ყურძენი. ორი ან სამი წლის ასაკში ბავშვს არ უნდა მიეცეს დღეში 100 გრამზე მეტი ყურძნის მოხმარება.

რა ასაკისაც არ უნდა გადაწყვიტოთ თქვენი ბავშვის ყურძნის გაცნობა, მიჰყევით ამ რეკომენდაციებს:

• ჭამის წინ აუცილებლად გარეცხეთ კენკრა უამრავ გამდინარე წყალში;
• აირჩიე მხოლოდ მწიფე მსუბუქი უთესლო ყურძენი, ქიშმიშის ჯიში შესანიშნავია დასაწყებად;
• უმჯობესია ბავშვს კენკრა ქერქის გარეშე მივცეთ, რადგან მას შეუძლია ნაწლავის კედელზე მიწებება და უნებლიე ღებინება გამოიწვიოს;
• ყურძნის საჭმელად საუკეთესო დრო შუადღის ჩაია. ჭამამდე ის „დააკარგვინებს“ თქვენს მადას და ასევე არ იქნება შესაფერისი „ოცნების წიგნი“, რადგან ის არ მისცემს საშუალებას ორგანიზმს სრულად დაისვენოს, დახარჯოს ენერგია რთული პროდუქტის მონელებაზე;
• ზაფხული შესანიშნავი დროა თქვენს დიეტაში ყურძნის შესატანად, განსაკუთრებით თუ ის თქვენს ბაღში იზრდება;

ყურძნის შემდეგ მოერიდეთ რძის პროდუქტების, სოდასა და კვასის მოხმარებას, რადგან ეს გამოიწვევს გაზის წარმოქმნას.

ყურძნის კომპოტი

ადაპტირებული ყურძნის წვენი, რომლის შეძენაც ნებისმიერ მაღაზიაშია შესაძლებელი, ნებადართულია 1 წლამდე (ჩვეულებრივ 6-8 თვიდან) ჩვილებისთვის გამოსაყენებლად.

ყურძნის კომპოტის მომზადება შეგიძლიათ სახლში. რა თქმა უნდა, კენკრა თერმული დამუშავების დროს დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ დუღილის პროცესი ასევე ამოიღებს მჟავებს, რომლებიც საფრთხეს უქმნის კბილის მინანქარს.

ხელნაკეთი კომპოტი მარტივად მზადდება: ყურძენს დაუმატეთ წყალი 1:2 თანაფარდობით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვეთ სასმელი 1 საათით და შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს პატარას.

ზოგი გვირჩევს 1-2 წლის ბავშვს ყურძნის ამ ფორმით მიცემა დაიწყოს, დაწყებული 1 ჩაის კოვზით, თანდათან გავზარდოთ პორცია 35 მლ-მდე.

შესაძლებელია თუ არა ყურძნის მიცემა 1 ან 2 წლის ბავშვებისთვის, თქვენ, რა თქმა უნდა, თავად გადაწყვიტეთ, ყურადღება გაამახვილეთ თქვენი შვილების ჯანმრთელობასა და ცხოვრების წესზე. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რჩევა დაგეხმარებათ სწორი გადაწყვეტილების მიღებაში.

წვნიანი, წარმოუდგენლად ტკბილი და სურნელოვანი ყურძენი საუკეთესო საშუალებაა ძალების სწრაფად აღდგენისთვის და უზარმაზარი ენერგიის წყარო. მაგრამ ადრეულ ასაკში ის სიფრთხილით უნდა მიირთვათ. დღეს ვისაუბრებთ იმაზე, უნდა მივცეთ თუ არა ბავშვებს ეს გემრიელი კენკრა, რა ასაკში და რა რაოდენობით.

ნაერთი

იშვიათ კენკრას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ყურძენს საკვები ნივთიერებების შემცველობით. ძირითადი კომპონენტები:

• ვიტამინი C არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და აქვს ძლიერი სამკურნალო ეფექტი;
• ვიტამინი D - მონაწილეობს ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირების პროცესებში, ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვებისთვის;
• B ვიტამინები - აუცილებელია ნორმალური ჰემატოპოეზისთვის;
• მაგნიუმი და კალიუმი - მნიშვნელოვანია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის;
• კალციუმი - ხელს უწყობს ძვლების გაძლიერებას;
• თუთია, ალუმინი, სპილენძი, ტიტანი და სხვა ნივთიერებები - აძლიერებს ორგანიზმს, ზრდის მის წინააღმდეგობას დაავადების მიმართ და ხელს უწყობს შინაგანი სისტემების სწორად ჩამოყალიბებას.

Მნიშვნელოვანი! ყურძნის კანზე გროვდება ჭუჭყი და პესტიციდები, ამიტომ კენკრა აუცილებლად უნდა გარეცხოთ ჭამამდე.

ყურადღება!მუქი ყურძნის ჯიშები შეიცავს ტანინებთან ერთად პოლიფენოლების გაზრდილ რაოდენობას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შაკიკი, ამიტომ სასურველია ბავშვებს შესთავაზონ მსუბუქი მტევნები.

რა სარგებელი მოაქვს ყურძენს?

ამ კენკრას აქვს გამოხატული ტკბილი გემო, ის წვნიანია და ყოველთვის კარგად მიიღება ბავშვების მიერ. მაგრამ ეს არ არის ყურძნის მთავარი უპირატესობები:

• ჯანმრთელობის ზოგადი ეფექტი;
• სასარგებლოა სასუნთქი სისტემის დაავადებების დროს;
• დადებითად მოქმედებს ღვიძლის ფუნქციასა და ჰემატოპოეზზე;
• ხელს უწყობს მადის ამაღლებას - რაც ძალზე მნიშვნელოვანია მცირე წონის მქონე ბავშვებისთვის;
• აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ანეიტრალებს სტრესული სიტუაციების გავლენას, მითითებულია ძლიერი ემოციური გამოცდილებისკენ მიდრეკილი ბავშვებისთვის;
• დადებითად მოქმედებს ინტელექტუალურ აქტივობაზე - მისი ეფექტი შედარებულია შოკოლადთან, ის აუცილებლად უნდა მიეცეს ბავშვს ყველა სახის გამოცდის წინ და გაზრდილი ფსიქიკური სტრესის პერიოდში;
• სწრაფად აღადგენს ძალას, რის გამოც ის აუცილებლად უნდა შევიდეს სპორტში ჩართული ბავშვების რაციონში.

200 მლ ყურძნის წვენი შეიცავს 200 კკალს. წარმოიდგინეთ, კვებითი ღირებულებით ეს შედარებით მსუბუქი კერძია: საუზმე ან ვახშამი.

როგორ შევიტანოთ ყურძენი თქვენი ბავშვის დიეტაში?

რა თქმა უნდა, ყურძენი ძალიან ჯანსაღი კენკრაა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ბავშვს მისი ჭამა აკვანიდანვე უნდა ვასწავლოთ. უფრო მეტიც, მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ერთი წლის ბავშვებსაც კი. პედიატრების ოფიციალური პოზიციაა, რომ ბავშვს ყურძნის ჭამა ორი წლიდან შეუძლია და მხოლოდ ალერგიული რეაქციის არარსებობის შემთხვევაში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ის:

• შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რაც იწვევს ბავშვის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე დატვირთვას;
• კენკრაში შემავალი წვენი დამღუპველია კბილის მინანქრისთვის - ის უნდა მიეცეს განზავებული სახით, ხოლო უარყოფითი ზემოქმედების სრულად აღმოსაფხვრელად - ჩალის მეშვეობით;
• ხელს უწყობს დუღილის პროცესებს, იწვევს შეშუპებას და გაზის გამომუშავების გაზრდას;
• არ არის თავსებადი ყველა სასმელთან, შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები.

თუ თქვენ ჯერ კიდევ აპირებთ ბავშვისთვის ყურძნის მიცემას 2 წლის ასაკამდე, მიჰყევით ამ რეკომენდაციებს:

• პირველი ნაწილი მხოლოდ რამდენიმე წვეთია;
• დარწმუნდით, რომ ბავშვს ჯანმრთელობის პრობლემები არ აქვს - ცხვირიდან გამონადენი, კუჭის აშლილობა, დიარეა ან სხვა პრობლემები;
• თუ დიეტაში ყურძენს შეიტანეთ, დარწმუნდით, რომ ყოველდღიური დიეტის ყველა სხვა პროდუქტი ბავშვისთვის ნაცნობია;
• გულდასმით გამოიკვლიეთ ბავშვი, შესაძლოა სხეულზე გამოჩნდეს მუწუკები, შეამჩნიეთ, როგორ წავიდა ტუალეტში, რომ ნახოთ აქვს თუ არა დიარეა, ფრთხილად იყავით ალერგიის რაიმე ნიშანზე.

თუ ყველაფერი წესრიგშია, გაზარდეთ პორციის ზომა 30-35 მლ-მდე. ეს საკმარისზე მეტია 1,5-2 წლის ასაკში. როდესაც ბავშვი გაიზრდება, მას შეიძლება ასწავლონ მთელი კენკრის ჭამა. მოდით გავუზიაროთ რამდენიმე სასარგებლო რჩევა ამ საკითხთან დაკავშირებით:

• პირველად მიზანშეწონილია კანის გაწმენდა;
• ბავშვისთვის უმჯობესია იყიდოს თესლოვანი ყურძენი, თუნდაც ის უფრო ძვირი იყოს;
• ღია კენკრა სასურველია მუქი;
• ყურძენი შეუთავსებელია გაზიან წყალთან, მათ შორის ტკბილ წყალთან, რძით, კეფირით და იოგურტით;
• მოუმწიფებელმა კენკრამ შეიძლება მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს ბავშვს - გამოიწვიოს ნაწლავის მძიმე აშლილობა.

ყურძენი ძალიან მკვებავია. შეგიძლიათ შესთავაზოთ ლანჩსა და სადილს შორის - შუადღის საჭმელად. ეს არის შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტი, ბევრად უკეთესი, ვიდრე ნამცხვრები ან, მაგალითად, ძეხვის სენდვიჩი.

Მნიშვნელოვანი!კატეგორიულად მიუღებელია ყურძნის შეთავაზება თირკმელების დისფუნქციითა და დიაბეტით დაავადებული ბავშვებისთვის. არ უნდა მიეცეს, თუ ბავშვს დაუდგინდა კუჭ-ნაწლავის წყლული.

რა ფორმით უნდა მიეცეს ყურძენი?

ზაფხულში - ძირითადად ახალი. წელიწადნახევრიდან ორ წლამდე პერიოდში - წვენის სახით, როცა ბავშვი დაბერდება, შესთავაზეთ მას გახეხილი კენკრა. მათი გაწმენდის პროცესი შეიძლება არასაჭირო სიფრთხილის საშუალებად მოგეჩვენოთ, მაგრამ კუჭის კედელზე მიკრულმა კანმა შეიძლება გამოიწვიოს სპონტანური ღებინება. ზამთრისთვის ღირს ყურძნის კომპოტისა და წვენის დახურვა.

სეზონზე ყურძნის მიცემა შეგიძლიათ კვირაში 2-3-ჯერ. მისი გამოყენება შეგიძლიათ დესერტების მოსამზადებლად, როგორიცაა მუსები, ხილის სალათები, ხელნაკეთი იოგურტები და სხვა კერძები, რომლებიც ბავშვებს ძალიან უყვართ. ყურადღება!სასურველია წვენი განზავდეს 50:50 თანაფარდობით, შემდეგ მისი გემო უფრო რბილი გახდება და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვან გარსზე ასეთი აგრესიული ეფექტი არ ექნება. ყურძენი იდეალურია გემრიელი საკონდიტრო კერძების მოსამზადებლად, მათ შორის შარლოტების, ღვეზელებისა და ნამცხვრების მოსამზადებლად. გამოცხობის დროსაც კი, ის ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს.

მაშინაც კი, თუ თქვენი ბავშვი შეჩვეულია ყურძენს და მშვენივრად იღებს მას, ყოველთვის ფხიზლად იყავით. დარწმუნდით, რომ თქვენმა შვილმა არ ჭამს ძალიან ბევრი კენკრა - დიდი რაოდენობით მათ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავებში ინტენსიური დუღილის პროცესები, გამოიწვიოს დიარეა და სხვა დარღვევები.

ყურძნის ლამაზი და მწიფე მტევანი არის ვიტამინების, მინერალებისა და ორგანული მჟავების საწყობი. წითელი, ყვითელი, მწვანე, შავი კენკრა, დაფარული ცვილისებრი საფარით, იპყრობს თვალს და გაიძულებს მათი გასინჯვა. ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ ყურძენი და უჭირთ ამ დელიკატესზე უარის თქმა. და თუ გავითვალისწინებთ ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს - გლუკოზას და ფრუქტოზას, რომლებიც ენერგიის წყაროა, გესმით, რომ ყურძენი არა მხოლოდ სასარგებლოა ბავშვებისთვის, არამედ აუცილებელიც. მოდით გავარკვიოთ, რა შემთხვევაში იქნება ყურძენი რეალურად სასარგებლო და რა ასაკში შეიძლება მისი მიცემა ბავშვებს.

სამხრეთ კენკრის სარგებელი და ზიანი

მშობლებს ხშირად აინტერესებთ, შეუძლიათ თუ არა ბავშვებს ყურძნის ჭამა? ყურძენი დადებითად არის შეფასებული კვებითი ღირებულებით, გემოთი და ქიმიური შემადგენლობით. ყურძენი კარგია ბავშვებისთვის, რადგან ახალგაზრდა, მზარდ სხეულს სჭირდება ვიტამინები და ენერგია. და მას აქვს ბევრი ენერგია: 200 მლ ყურძნის წვენი შეიცავს 200 კკალს, რაც უდრის მსუბუქ საუზმეს. გავლენას ახდენს

• გონებრივი განვითარება,
• ნერვული სისტემის გაძლიერება, სტრესის შედეგების შემცირება;
• გაზრდილი მადა,
• სხეულის ზრდის პროცესები,
• ძვლოვანი სისტემის ფორმირება.

შეგვიძლია ვისაუბროთ სამხრეთის კენკრის ზოგადი ჯანმრთელობის გამაუმჯობესებელ ეფექტზე. თუ ბავშვი სპორტს თამაშობს, მაშინ სასურველია მის დიეტაში ყურძენი შეიტანოს: ის სწრაფად აღადგენს ძალას. მაგრამ ყურძენი ბავშვისთვის ასევე სასარგებლოა რიგ დაავადებებში, მაგალითად, სასუნთქი სისტემის დაავადებებში, ღვიძლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და სისხლმბადი პროცესებისთვის. ყურძნის წვენის დალევა რეკომენდირებულია, თუ ბავშვს აქვს წონა.ასე რომ, მისი სარგებელი აშკარაა.

ინფორმაციისთვის: გაზრდილი ფსიქიკური სტრესით, ეფექტი შოკოლადს შეედრება, ამიტომ სასარგებლოა ყურძნის მტევნის ჭამა სერიოზული ინტელექტუალური ტესტების წინ.

მაგრამ ასეთი გემრიელი და საყვარელი კენკრა ყოველთვის არ არის სასარგებლო ბავშვებისთვის. პედიატრების აზრი ნათელია: ეს პროდუქტი ბავშვის დიეტაში შეიძლება შევიდეს ორი წლის ასაკიდან. რატომ არის ასეთი შეზღუდვა?

1. ბავშვის კუჭს უჭირს ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის მონელება.
2. ხშირად, კენკრის ჭამის დროს, ალერგიული რეაქცია ხდება.
3. ორგანული მჟავების მაღალი შემცველობა იწვევს კბილის მინანქრის განადგურებას.
4. გავრცელებული მოვლენაა დუღილი და შებერილობა ამ პროდუქტის მოხმარების შემდეგ, განსაკუთრებით რძით ჩამორეცხვის შემთხვევაში.
5. ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, რაც განსაკუთრებით საშიშია დიაბეტისადმი მიდრეკილების შემთხვევაში.

ყურძენი სასარგებლოა ბავშვებისთვის და ყველას არ უქმნის ზემოხსენებულ პრობლემებს. მაგრამ სამხრეთის კენკრა ფრთხილად და თანდათანობით უნდა შეიტანოთ დიეტაში. თუ ბავშვი განიცდის დისკომფორტს, მაშინ ყურძნის მოხმარება ცოტა ხნით უნდა გადადოთ. როგორც წესი, 2 წლის ასაკში კენკრა კარგად შეიწოვება და თქვენი საყვარელი დელიკატესი შეიძლება უსაფრთხოდ მოათავსოთ მაგიდაზე.

შეიწოვება თუ არა პროდუქტი 2 წლამდე?

ახალგაზრდა დედებს აქვთ შეკითხვა: რამდენი თვიდან შეიძლება ყურძნის წვენის გამოყენება ჩვილების კვებაში? თქვენ არ უნდა მისცეთ წვენს ბავშვს ერთი წლის ასაკამდე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი პრობლემები ორგანიზმის მუშაობაში. კენკრა არ დააზარალებს ერთი წლის ბავშვს, თუ დაიცავთ შემდეგ წესებს:

• პირველად შესთავაზეთ ბავშვს მხოლოდ რამდენიმე წვეთი,
• ახალი პროდუქტის შემოტანისას ბავშვი ჯანმრთელი უნდა იყოს,
• ნუ აჭმევთ თქვენს პატარას რამდენიმე უცნობ საკვებს ერთდროულად,
• შეამოწმეთ ალერგია ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

თუ გვერდითი მოვლენები არ გამოვლინდა, მაშინ წვენი მიიღება 30-35 მლ ოდენობით.ეს საკმარისია ერთი წლის ბავშვისთვის. ამ პერიოდში სასარგებლოა ყურძნის კომპოტი. ის კარგად შეიწოვება და პრაქტიკულად არ აქვს გვერდითი რეაქციები. მოგვიანებით, 2 წლის ასაკში, ბავშვი შეჭამს მთელ კენკრას.

Ინფორმაციისთვის:კატეგორიულად აკრძალულია ყურძნის მირთმევა ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ შემდეგი დაავადებები: შაქრიანი დიაბეტი, კუჭ-ნაწლავის წყლული, თირკმელების ფუნქციის დარღვევასთან დაკავშირებული დაავადებები.

როგორ სწორად შევიტანოთ ჯანსაღი კენკრა თქვენს დიეტაში?

აუცილებელია მინიმუმამდე დაიყვანოს შესაძლო ზიანი, რომელიც სამხრეთის კენკრამ შეიძლება გამოიწვიოს მყიფე ორგანიზმს. ამიტომ, ეს არ არის მავნებელი, გამოიყენოს შემდეგი წესები:

• არ შეურიოთ ყურძენი სხვა პროდუქტებს, განსაკუთრებით რძეს, კეფირს, იოგურტს და ცქრიალა წყალს. მოამზადეთ წვენი მისი სუფთა სახით, ის შეიძლება განზავდეს მხოლოდ წყლით 1:1 თანაფარდობით, მაშინ მას არ აქვს ძლიერი გავლენა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე.
• სამ წლამდე, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მწვანე ჯიშები, რადგან მუქი კენკრა უფრო მდიდარი შემადგენლობაა. სასურველია, რომ კენკრა უთესლო იყოს.
• ამოიღეთ მტევანიდან მოუმწიფებელი ხილი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა. საჭმლის მონელებაზე ასევე შეიძლება გავლენა იქონიოს ძნელად მოსანელებელ კანზე ან საყლაპავ მიწებამდე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება.

კენკრა კარგად გარეცხეთ და დაასხით მდუღარე წყალი, რადგან მასზე ჭუჭყი და პესტიციდები შეიძლება დაგროვდეს.

თუ ჯიში შეიცავს თესლს, ისინი უნდა მოიხსნას. კენკრის კანი მოაცილეთ. ყურძენი უნდა იყოს მწვანე და სასურველია ბავშვს პირველად მისცენ 2-3 კენკრა. თუ არ არის არასასურველი გვერდითი მოვლენები, მაშინ გაზარდეთ რაოდენობა 1-2 კენკრით ყოველდღე. შემდეგ შეგიძლიათ მისცეთ ყურძენი 100გრ-მდე დღეში (3-4 წლის ბავშვისთვის). გარდა ახალი კენკრის მოხმარებისა, მისგან მზადდება სხვადასხვა საკონდიტრო ტკბილეული: შარლოტები, ღვეზელები, ნამცხვრები. გამოცხობისას საკვები ნივთიერებების უმეტესობა შენარჩუნებულია.

ინფორმაციისთვის: ყურძნის კვებითი თვისებები შესაძლებელს ხდის მის გამოყენებას შუადღის საჭმლის ნაცვლად. კენკრის თაიგული ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ძეხვის სენდვიჩი ან ფუნთუშები.

ყურძნის შერჩევა ბავშვისთვის

მწიფე მტევნების არჩევისას ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან ბავშვი მათ შეჭამს. თუ ყლორტი მშრალია, მაგრამ კენკრა მთლიანი და ლამაზია, მაშინ მათ დიდხანს ინახავდნენ და შესანარჩუნებლად ამუშავებდნენ გოგირდის დიოქსიდით (კონსერვანტი E 220), რომლის გამოყენება ნებადართულია ჩვენს ქვეყანაში. მაგრამ უმჯობესია არ სცადოთ ეს თქვენს პატარაზე.

კარგ და ახალ მტევანს აქვს მწვანე ტოტები, კენკრა არის მთლიანი და წვნიანი, ობის გარეშე, ყველაზე ხშირად არის ცვილისებრი საფარი. კენკრა მტევანზე უნდა დარჩეს. მასიური გახეხვა მიუთითებს იმაზე, რომ ყურძენი გადამწიფებულია ან დიდი ხნის განმავლობაში ინახება ჭურჭელში.ცუდ ხარისხზე მიუთითებს ნაოჭებიანი ან ლაქებიანი ხილი.

თუ თქვენს შვილს უყვარს სამხრეთის კენკრა და კარგად ითვისებს მას, მაინც მიაქციეთ ყურადღება, რამდენი ღვეზელი შეჭამა თქვენმა ბავშვმა. ხილის ჭარბი მიღება იწვევს ნაწლავებში დუღილის პროცესებს, ფაღარათს, შებერილობას და კუჭ-ნაწლავის სხვა დარღვევებს.

ალერგია გემრიელ კენკრაზე

ყურძენი საკმაოდ ძლიერ ალერგენებს შორისაა და აქ „რისკის ჯგუფი“ ბავშვები არიან, რადგან მათ აქვთ სუსტი, ცუდად ჩამოყალიბებული საჭმლის მომნელებელი სისტემა. გამოვლინდა შემდეგი ნიმუში: რაც უფრო მუქია ჯიში, მით უფრო მაღალია ალერგიული რეაქციის რისკი. ამიტომ ბავშვებისთვის მაინც სასურველია მწვანე ჯიშები, მაგრამ ზომიერად უნდა მიირთვათ.

ბავშვის ალერგია ყურძენზე შეიძლება გამოვლინდეს სხვადასხვა გზით:

• სახის და პირის შეშუპება, ყელში "კომის" გამოჩენა;
• რესპირატორული დაავადების სიმპტომების სახით: ხველა, ცემინება, ცხვირიდან უხვი გამონადენი, ყელის შეშუპება;
• გამონაყარი კანზე ჭინჭრის ციების სახით (პატარა წითელი ლაქები) მცენარის წვენის ან მტვრის კანთან შეხებისას.

თუ ერთ-ერთ ასეთ გამოვლინებას შეამჩნევთ, მაშინ რაციონიდან ამოიღეთ ყურძენი და მიმართეთ ექიმს. ალერგია თავისთავად გაივლის, თუ ბავშვს კენკრას აღარ მისცემთ. კენკრის კომპოტის ან დაკონსერვებული პროდუქტის მოხმარებისას ალერგიული რეაქცია არ ხდება.

თქვენ არ უნდა ჩაატაროთ ექსპერიმენტები და შეიტანოთ იგი თქვენი ბავშვის დიეტაში და ამის საჭიროება არ არის.დაელოდეთ სანამ თქვენი შვილი გაიზრდება და ვიტამინის ყურძენი მას მხოლოდ სარგებელს მოუტანს.