Если ваши дети из мясного любят только колбасу, не расстраивайтесь! Даже этот продукт можно приготовить так, чтобы он был полезным и диетическим.

Вам понадобятся:

Куриное филе - 2 шт;
Яйцо - 1 шт;
Молоко 1% - 70 г;
Морковь - 2 шт;
Чеснок - 5 г;
Укроп - 15 г;
Специи - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу.

Приготовьте из филе фарш. Добавьте в него яйцо и молоко комнатной температуры и перемешайте. Морковь натрите на терке, добавьте к ней чеснок и зелень. Посолите и тщательно перемешайте смесь. Оторвите кусок фольги и на край выложите половину фарша. Скрутите фарш в плотный рулет и сразу же обмотайте вторым слоем фольги. Каждую колбаску поместите в два полиэтиленовых пакета. Плотно завяжите внешний пакет. Положите колбасу в кастрюлю без крышки и варите на большом огне. После закипания колбаса должна вариться еще 40 минут. Домашние полезные колбаски готовы.