В филе сделайте разрезы. Посолите и поперчите каждую грудку и разложите базилик. Сверху положите нарезанные ломтиками томаты. Филе промойте и обсушите сделать разрезы почти до конца. Сложите грудки, чтобы внутри оставались помидоры с базиликом. Аккуратно закрепите края зубочистками. На разогретом растительном масле, с обеих сторон обжарьте грудки.