Миф: рафинированные масла очень полезны для здоровья
Мифы
Рафинированные масла действительно богаты полиненасыщенными кислотами омега-6, которые полезны для организма, так как способны снижать уровень холестерина в крови. Но в то же время чрезмерное потребление омега-6 может провоцировать воспалительные процессы. Поэтому необходимо соблюдать меру в использовании рафинированного масла. Например, диетологи советуют придерживаться такого правила: нерафинированное масло больше подходит для употребления в "сыром виде", в то время как рафинированное масло лучше использовать для жарки.
Последние статьи