Плюсы и минусы вегетарианства
Полезно
С каждым годом вегетарианство набирает все большую популярность. Однако общественное мнение об этом способе питания разделяется на два прямо противоположных взгляда: от резкого неприятия до абсолютной идеализации. Выбрать или отвергнуть этот вариант рациона каждый человек должен сам, но с учетом всех плюсов и минусов вегетарианства, установленных современной медициной.
Плюсы вегетарианства:
- Вегетарианство способствует снижению уровня холестерина
- У вегетарианцев снижен риск развития сахарного диабета 2-го типа и желчно-каменной болезни
- Ученые заметили, что у вегетарианцев снижена частота инсульта и некоторых видов рака
- Шведские врачи установили, что достаточно 1-2 лет соблюдения вегетарианской диеты, чтобы нормализовать повышенное артериальное давление
- Чрезвычайно распространенным при строгом вегетарианском питании является дефицит витамина B12
- Некоторые авторы отмечают большую распространенность психических заболеваний среди вегетарианцев
- У вегетарианцев отмечен повышенный риск развития кариеса
- При вегетарианской диете возможно потребление избыточного количества нитратов (до 270% и выше, чем при смешанном питании), что может вызывать отрицательные последствия для здоровья человека
Последние статьи