В последнее время стало популярным мнение о том, что помидоры и огурцы - несовместимые продукты, так как расщепляются в разной среде и при единовременном употреблении гниют в желудке, что в последствии вызывает различные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Однако, врачи утверждают, что на сегодняшний день научного подтверждения данному мнению не существует. Единичные жалобы на вздутие и прочие реакции организма при сочетании в блюде огурцов и помидоров являются лишь индивидуальными. На этом основании нельзя сделать вывод о вреде салата из разных овощей. Врачи считают, что вне зависимости от порядка и времени употребления огурцов и помидоров в желудке выделяется достаточное количество необходимых ферментов для их переваривания.

Овощи и фрукты – должны составлять основную часть рациона любого человека и употреблять их можно в различных формах и сочетаниях.