Ajablanarlisi shundaki, banan rezavorlar sifatida tasniflanadi. Ular barglari bir-biriga mahkam o'rnashgan baland buta ustida o'sadi. Bananlarni meva sifatida tasniflash mumkin, ammo bu qisman noto'g'ri. Ular avval qobig'ini olib tashlagan holda, xom ashyo sifatida iste'mol qilinadi yoki ulardan pyuresi tayyorlanadi. Bananlarning foydalari va zarari inson tanasi uchun ularning kimyoviy tarkibi tufayli. Keling, ushbu mevalarning asosiy xususiyatlari va qo'llanilishi sohalarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Kimyoviy tarkibi

Banan to'yimli va energiyaga boy. Pishgan pulpaning to'rtdan bir qismi uglevodlar va shakarlardan iborat bo'lib, shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• kraxmal;
• oqsil;
• pektin;
• tsellyuloza;
• makro va mikroelementlar;
• turli xil vitaminlar;
• bananlarga o'ziga xos hid beradigan efir moyi.

Tabiiy monosaxaridlarni o'z ichiga oladi:

• fruktoza;
• saxaroza;
• glyukoza.

Mahsulot bolalar ovqatida ajralmas hisoblanadi:

• vitaminlar;
• organik kislotalar;
• xun tolasi.

Bananlarda ko'p miqdorda kaliy va magniy yurak, miya va mushaklarning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tananing ushbu moddalarga bo'lgan ehtiyojini qondirish uchun siz kuniga atigi 2 ta banan iste'mol qilishingiz kerak.

Meva tarkibiga quyidagilar kiradi:

• turli vitaminlar: A, E, K, C, PP, B guruhi (B1, B2, B6, B5, B9);
• mikroelementlar: magniy, fosfor, temir, kaliy, kaltsiy, natriy, sink;
• beta-karotin;
• xolin;
• tsellyuloza;
• aminokislotalar;
• uglevodlar, yog'lar, oqsillar;
• Olma kislotasi.

Energiya qiymati

Bananning pishganligiga qarab, uning kaloriya tarkibi ham farqlanadi.

• yashil mevalar 88 Kkalni o'z ichiga oladi;
• pishgan bananlar kaloriyalarda yuqori - 119-121 kkal;
• agar meva haddan tashqari pishgan bo'lsa, uning kaloriya miqdori 178 Kkal bo'ladi.

Bananlarning foydalari

Berryning boy vitamin va mineral tarkibi maksimal foyda keltiradi inson tanasi uchun. U yordam beradi:

• immunitet tizimini mustahkamlash, turli yuqumli va shamollashdan himoya qilish, salomatlikni saqlash;
• qonda xolesterin darajasini pasaytirish, gemoglobin ishlab chiqarishni faollashtirish, B vitaminlari mavjudligi tufayli metabolik jarayonlarni tezlashtirish;
• B6 vitamini (piridoksin) tufayli ruhiy tushkunlikdan xalos bo'ling, serotonin, "baxt gormoni" sintezini tezlashtiradi. Shuning uchun bananlar kayfiyatni yaxshilash va depressiyadan xalos bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi;
• asab tizimining holatini, e'tibor va xotirani yaxshilash, ish faoliyatini oshirish, teri va soch holatini yaxshilash;
• Oson hazm bo'ladigan monosaxaridlar (fruktoza va glyukoza) energiyani oshiradi. Ular jismoniy va intellektual stress paytida tanani qo'llab-quvvatlashga yordam beradi va jismoniy faollikni oshirishga yordam beradi. Ushbu xususiyatlar tufayli banan ko'pincha professional sportchilar, talabalar va maktab o'quvchilari tomonidan iste'mol qilinadi;
• tarkibidagi kaliy tufayli yurak mushaklari va asab tizimining faoliyatini tiklaydi, qon bosimini barqarorlashtiradi, qon tomirlari va yurak xurujlari xavfini kamaytiradi;
• Magniy qon tomirlarini tonlashda yordam beradi, qon aylanishini yaxshilaydi va qon pıhtılarının shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ortiqcha qon viskozitesini yo'q qiladi;
• Temir anemiya rivojlanishining oldini olishga yordam beradi;
• C va E vitaminlari go'zallik va yoshlikni saqlashga yordam beradi, sochlar va terining holatini yaxshilaydi va qarish jarayonini to'xtatadi, shuningdek, antioksidant xususiyatlarga ega, erkin radikallarning sintezini bloklaydi va saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi;
• qon bosimini pasaytirish, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirish, ich qotishini bartaraf etish;
• tirnash xususiyati, apatiya va charchoqni engish, ishtahani va kayfiyatni yaxshilash;

• qobiqni iste'mol qilganda turli xil gelmintlarga qarshi kurash;
• tabiiy uyqu tabletkalari xususiyatlariga ega bo'lgan aminokislotalar triptofan tufayli uyqusizlikni engish. B vitaminlari bilan birgalikda quvonch gormonlari - endorfin va serotonin ishlab chiqarishga yordam beradi.

D ayollar uchun

1. Banan teri, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilash uchun ishlatiladi. Pulpa kosmetologiyada keng qo'llaniladi, ko'pincha o'simlik moylari bilan qarishga qarshi, oziqlantiruvchi, tiklovchi, tiklovchi va ajinlarni yumshatish uchun niqoblar tayyorlash uchun ishlatiladi.
2. Berry PMS va hayz paytida kramplar va og'riqlarni engillashtiradi, hayz paytida tanada pasayib ketadigan gemoglobin etishmasligini tiklaydi.
3. Shirin meva stress va tirnash xususiyati yo'qotishga yordam beradi va kayfiyatni ko'tarish va depressiyani davolash uchun ishlatiladi.
4. Banan kuchli ochlik tuyg'usini qondirishga yordam beradi, bu dietada ayollar uchun muhimdir.

D erkaklar uchun

1. Erkaklar yurak va qon tomir kasalliklariga ko'proq moyil bo'lib, bananlarni muntazam iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari, insult va yurak xuruji xavfini kamaytiradi, shuningdek, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
2. Sariq mevalarni muntazam iste'mol qilish erkaklarga sperma sifati va tezligini yaxshilashga yordam beradi, natijada homilador bo'lish imkoniyati ortadi.
3. Banan tarkibidagi triptofan potentsialni yaxshilashga yordam beradi va genital organlarning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
4. Jismoniy faollikni saqlab qolish va mashg'ulotdan keyin tanani tiklash uchun sportchilar kuniga kamida 3 ta banan iste'mol qilishlari kerak.
5. Protein mushak massasini qurishga yordam beradi va mushaklarning og'rig'iga sabab bo'lgan sut kislotasini zararsizlantiradi.

Homiladorlik davrida

Kilo yo'qotganda

1. Qattiq dietalar bilan tana ko'pincha kerakli miqdordagi shakarni olmaydi, bu ko'pincha charchoqni keltirib chiqaradi. Aynan banan bu muammo bilan kurashishga yordam beradi, chunki uning kimyoviy tarkibi to'liq muvozanatlashgan va tana qimmatli elementlarning etishmasligini his qiladi.
2. Tarkibdagi tolalar, aminokislotalar va vitaminlar organizmdan toksinlarni olib tashlashga, ich qotishi bilan kurashishga va ovqat hazm qilishni normallashtirishga, qondagi yomon xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
3. Bananni iste'mol qilish metabolizmni tezlashtiradi, natijada yog'li plitalar tezroq parchalanadi, bu esa kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.
4. Banan sizning ochligingizni tezda qondiradi va sizni uzoq vaqt to'ydiradi.
5. Mevalar juda katta miqdordagi kaloriyalarga ega bo'lsa-da, ular kaloriya tarkibini to'liq qoplaydigan juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bu shuni anglatadiki, to'liq to'yinganlik uchun 150 g banan etarli bo'ladi va boshqa mevalar uchun 300-400 g kerak bo'ladi.
6. Ko'pincha parhezlar bilan birga bo'ladigan jismoniy faollik paytida kaloriyalar juda tez yoqiladi, tana charchagan va charchagan bo'ladi. Bananlarni iste'mol qilish kuchni tiklashga yordam beradi, shuningdek, mushak massasini hosil qiladi.

Videoni tomosha qiling! Bananlarning foydalari va zarari

Yashil bananlar

Kichik yashil banan tana uchun eng foydali hisoblanadi va "sabzavot" deb ataladi. Ularning afzalliklari quyidagilardan iborat:

• gipertoniya va aterosklerozning oldini olish, qon bosimini normallashtirish;
• Yashil mevalar yuqori kaliy tarkibiga ega, shuning uchun u asab va qon tomir tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tashqi zararlardan himoya qiladi;
• yashil bananlar kaltsiyning chiqarilishiga to'sqinlik qilmaydi, shuning uchun ular mushak-skelet tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
• Kabızlık, diareya va oshqozon yarasi uchun olinishi mumkin.

Quritilgan mevalar

Quritilgan banan organizm uchun ham katta foyda bor, lekin ular yangi mevalarga qaraganda yuqori kaloriyali tarkibga ega. 100 g quritilgan banan tarkibida taxminan 346 kkal mavjud. Shuning uchun ulardan foydalanish ortiqcha vazn va diabet bilan og'riganlarga cheklanishi kerak.

Kundalik norma

Foydali xususiyatlarning xilma-xilligi bilan siz bananlarni iste'mol qilish bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Tavsiya etilgan stavka sog'liq uchun kuniga bir kishi - 2 ta meva.

Bananlarning zarari

1. Bananlarni iste'mol qilish uchun ma'lum kontrendikatsiyalar ham mavjud. Ularni eyish mumkin emas, agar:
   • qandli diabet;
   • qon viskozitesini oshirish;
   • tromboflebit;
   • semizlik;
   • ishemik kasallik.
2. Banan kamdan-kam hollarda allergiya keltirib chiqarsa-da, ularni ortiqcha ishlatmaslik kerak.
3. Yuqori kaloriya miqdori ortiqcha vazn ortishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun ayollarga kuniga 2 ta meva, erkaklarga esa 3 ta meva iste'mol qilish tavsiya etiladi.
4. Pishmagan mevalarda ko'p miqdorda kraxmal mavjud bo'lib, bu oziq-ovqat hazm bo'lishini murakkablashtiradi, shuning uchun ularni me'yordan ortiq iste'mol qilmaslik kerak.
5. Kamdan kam hollarda yashil banan ich qotishi, shishiradi va gazni keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun kuniga pishmagan mevalar normasi 1 dona.
6. Tashishdan oldin banan ko'pincha pestitsidlar bilan ishlov beriladi, ko'pincha E230-232. Ushbu fenollar yangi, pishmagan mevalarni uzoq vaqt saqlashga imkon beradi, ammo bu qo'shimchalar tufayli tanada saraton hujayralari paydo bo'lishi mumkin. Ovqatlanishdan oldin bananlarni soda bilan yaxshilab yuvish tavsiya etiladi.
7. Bir yoshgacha bo'lgan bolalarga sariq mevalarni dietaga kiritish tavsiya etilmaydi. Ular kolikani, shishiradi, diareya va axlatni qo'zg'atishi mumkin.

Shokoladli Banan Smoothie sut bilan va bodom yog'i

Bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan juda mazali va foydali smetana retsepti. Bu qiladi nonushta uchun va gazak, shuningdek, kuchni tiklash uchun.

Bitta porsiyani tayyorlash atigi 2 daqiqa davom etadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan sut;
• 1/3 chashka bodom yog'i (ixtiyoriy);
• 1 tozalangan banan;
• 2 osh qoshiq. l. kakao;
• 2 stakan muz kublari;
• shirinlik uchun steviya.

Smoothie tayyorlash juda oddiy: barcha ingredientlarni blenderga soling va kerakli mustahkamlik bilan aralashtiring, darhol xizmat qiling.

Videoni tomosha qiling! Bananlarning foydalari haqida

Bananlar qadimgi davrlarda odamlar tomonidan etishtirilgan o'simliklarning ko'zga ko'ringan vakillaridir. Hozirgi vaqtda banan qimmatli oziq-ovqat va ozuqa ekinlari hisoblanib, uning eksporti guruch va bug'doydan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

so'z " banan"Lotin tilidan tarjima qilingan" degan ma'noni anglatadi donishmand meva", arabchadan " deb tarjima qilingan barmoq" Shuning uchun bir dasta banan bir dasta deb ataladi.

Ushbu ekzotik mevaning vatani Malay arxipelagidir. Kabi ananas Ananas - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Meva tarkibi - ozuqaviy qiymati, minerallar va vitaminlar. Ananasning tanangiz uchun eng foydali 12 ta xususiyati. Kimga ananas iste'mol qilish tavsiya etilmaydi? Meva haqida qiziqarli faktlar., banan o'simligi banan oilasiga mansub o't hisoblanadi. Oziq-ovqat maqsadlarida krem, oq, to'q sariq yoki sariq go'shtli va yoqimli g'ayrioddiy ta'mi va xushbo'yligi bilan sun'iy ravishda o'stirilgan mevalar ishlatiladi.

Faqat pishgan bananlarni iste'mol qilish kerak. Pishmagan, hali yashil bananlarda hazm bo'lishi qiyin kraxmal Makkajo'xori kraxmalining tanamiz uchun qanday foydali ekanligi va u bizga qanday zarar etkazishi mumkin. Kraxmalning 8 ta foydali xususiyatlari va uni davolashda va kundalik hayotda qo'llash usullari., bu ichaklarda yoqimsiz og'irlik hissi yaratadi. Pishgan bananlarni hazm qilish juda oson va kamdan-kam hollarda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi, shuning uchun ular ko'pincha chaqaloqlar uchun qo'shimcha oziq-ovqat sifatida kiritiladi. Ushbu maqoladan siz bananlarning tanamiz uchun qanday foydali ekanligini, qanday kasalliklar uchun ishlatilishini va qanday kontrendikatsiyalar mavjudligini bilib olasiz.

Murakkab

Bananlarning foydalari ularning ozuqaviy xususiyatlari va tarkibida ko'plab foydali elementlarning mavjudligi bilan belgilanadi, ularning asosiylari uglevodlar, vitaminlar va mikroelementlardir. Shuni ta'kidlash joizki, ichida banan tarkibida 5 baravar ko'p temir va A vitamini, 4 barobar ko'proq oqsil va 2 baravar ko'p uglevodlar mavjud; olmaga qaraganda Maqolada olmaning inson salomatligi uchun eng foydali 20 ta xususiyati, shuningdek, ularning kontrendikatsiyasi va zarari keltirilgan. Qaysi kasalliklar uchun bu mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi? Kilo yo'qotish uchun olma foydalari. . Kuniga ikkita banan iste'mol qilish orqali tanangizning kunlik kaliyga bo'lgan ehtiyojini qondirishingiz mumkin. Banan pulpasi ham o'z ichiga oladi katexolaminlar - serotonin, dopamin va norepinefrin, bu muhim fiziologik faol moddalardir.

Banan o'simligining qattiq tanasi yo'q, bu barcha daraxtlarga xosdir. Bundan tashqari, balandligi 10 m gacha bo'lgan bu ulkan o'tning poyasi kamida 500 kg bo'lgan 300 tagacha banan mevasining vazniga bardosh bera oladi.

100 g banan pulpasida quyidagilar mavjud:

Banan - sog'liq uchun 15 ta foyda

Tabiiy shakar, tola va kaliy Kaliyning inson salomatligi uchun foydalari va zararlari haqida. Mineralning organizm uchun 14 ta foydali xususiyatlari, yon ta'siri va kontrendikatsiyasi, etishmasligi va kaliyni to'ldirish manbalari. Banan ajoyib energiya manbai hisoblanadi. Olimlar atigi ikkita banan 90 daqiqa qattiq ishlash uchun yetarli energiya berishini isbotladi. Bu xususiyat, ayniqsa, sportchilar uchun foydalidir, mashg'ulotdan so'ng siz qondagi glyukoza miqdorini darhol to'ldirishingiz mumkin.

Banan tarkibidagi magniy va kaliy etarli miqdorda tanani mushaklarning spazmlaridan himoya qiladi, mushaklarning bo'shashishiga yordam beradi va kelajakda kramplarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.

1. Qon bosimini normal holatga keltiradi

   Bananlarda ko'p bo'lgan kaliy va mevalarda minimal bo'lgan natriy qon bosimini normal saqlashga yordam beradi. Shuningdek, bu ikki mineral organizmdagi optimal suv-tuz muvozanatini saqlaydi va yurak xuruji va insult xavfini kamaytiradi.

2. Oshqozonning normal kislotaliligini saqlaydi

   Pulpaning o'rab turgan tuzilishi tufayli ular oshqozon devorini qoplaydi va kislota sekretsiyasini bostiradi, bu ularga samarali antasidlar deb hisoblash huquqini beradi. Bananlarda, shuningdek, oshqozon yarasining asosiy sabablaridan biri bo'lgan proteaz inhibitörleri mavjud. Shunday qilib, ratsioningizga banan qo'shsangiz, oshqozon yarasi, oshqozon yonishi va yuqori kislotalilikdan himoya qiladi.

3. Estoniyada banan yeyish bo‘yicha birinchi jahon tanlovida 3 daqiqada 10 ta banan yeyishga muvaffaq bo‘lgan ishtirokchi g‘olib chiqdi, garchi u bananni qobig‘i bilan yegan bo‘lsa-da, shuning uchun u g‘olib chiqdi. Banan iste'mol qilish bo'yicha jahon rekordi bir soat ichida 81 ta banan.

   Turli kasalliklar uchun xalq tabobatida 18 ta banan retsepti

   Banan ko'pincha yo'talni davolash uchun ishlatiladi. Retseptlar sut, asal, limon Tanamizning salomatligi uchun limonning foydali xususiyatlari. Teri va sochlar uchun limon va limonli suvning afzalliklari va uni ishlatish uchun barcha retseptlar. Qanday qilib zararli bo'lishi mumkin va uning kontrendikatsiyasi. va boshqa mahsulotlar. Bunga olib kelishi mumkin bo'lgan komponentlar allergik reaktsiya Allergiya alomatlarini yo'qotish uchun darhol Benadryl, Claritin yoki boshqa dori-darmonlarga murojaat qilishingiz shart emas. Kasallikning alomatlarini uyda tabiiy ravishda engillashtirishingiz mumkin.. Bundan tashqari, sizning raqamingizga zarar bermaslik uchun bananlarni haddan tashqari ishlatmaslik kerak.

   1. Qon aylanishi uchun sutli banan

      Ingredientlar:

      • bir stakan sut,

        asal (ta'mga qarab).

      Banan pyuresini tayyorlang va sut qo'shing. Olingan aralashmani 2 daqiqa qaynatib oling. Salqin, asal qo'shing. Kun davomida kichik qultumlarda iching. Kurs - 10 kun.

      Mahsulot shilliq qavatni o'rab oladi va isitadi, qon aylanishini normallantiradi, yallig'lanishni oldini oladi Maqolada organizmdagi yallig'lanish ta'sirini kamaytirishga yordam beradigan eng mashhur, tabiiy ovqatlar keltirilgan. Bular, asosan, do'konlarda sotiladigan oson, arzon va mashhur mahsulotlardir. .

   2. Yo'tal uchun banan

      Ingredientlar:

      Ingredientlarni blenderda aralashtiring. Ertalab va kechqurun iching (lekin yotishdan oldin emas). Kurs - 7 kun.

      Kakao o'z ichiga oladi teobromin Teobromin va uning sog'lig'imizga qanday ta'siri haqida ilmiy faktlar. Qanday kontrendikatsiyalar bor, foydalanish dozasi qanday va u qayerda mavjud., bu yo'talni bostiradi. Mahsulotning samaradorligi kukun sifatiga bog'liq, shuning uchun siz arzon mahsulotni ishlatmasligingiz kerak.

   3. Sovuq paytida

      Ingredientlar:

      • 100 ml suv,

        5-10 g shakar.

      Mevalarni maydalang, suv qo'shing va shakar Shakarning tanaga zararli ekanligining 11 sababi. Maqolada uning inson salomatligiga zararli ta'siri bo'yicha qirqdan ortiq ilmiy tadqiqotlar keltirilgan.. Aralashtirganda, aralashmani suv hammomida qizdiring. Aralash qorayishi bilanoq issiqdan olib tashlang. Mahsulotni iliq holda ishlating.

      Siroplar sovuq alomatlari bilan kurashadi va balg'amni chiqarishni osonlashtiradi. Bundan tashqari, ular shirin, bolalarga yoqadi.

   4. Shokoladli banan

      ¼ lavha achchiqni eritib oling shokolad Shokoladning organizm uchun foydalari haqida ilmiy jihatdan tasdiqlangan 10 ta fakt. Shokoladda qanday foydali moddalar bor va ular sog'lig'imizga qanday ta'sir qiladi. Qaysi shokolad eng foydali va uni qanday tanlash kerak.. Bananni 4 qismga bo'ling va mikroto'lqinli pechda qizdiring. Mevalarni shokolad bilan to'kib tashlang. Davolanishni o'tlarning infuzioni bilan yuvish tavsiya etiladi.

   5. Limon bilan

      Ingredientlar:

      Asal va banan pyuresini aralashtiring, so'ngra qolgan ingredientlarni qo'shing. Nihoyat, ichkariga quying sut Sutning tanamiz uchun foydasini tasdiqlovchi o'nta ilmiy tadqiqot va sutning xavfliligini ko'rsatadigan beshta ilmiy tadqiqot. Bizning tanamiz uchun sigir sutining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi haqida hamma narsa. .

   6. Ekspektoran harakat

      Ichimlik ekspektoran ta'siriga ega. Choy tayyorlash uchun sizga quritilgan banan kerak bo'ladi. Siz uni o'zingiz qilishingiz yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin. 2-3 bo'lak banan ustiga qaynoq suv quyib, bir necha daqiqaga qoldiring. Agar so'ralsa, asal qo'shishingiz mumkin.

   7. Kissel

      1 bananni maydalang, 1 osh qoshiq qo'shing. (to'plangan) shakar va bir stakan qaynoq suv. Yaxshilab aralashtiramiz va 30 daqiqaga qoldiring. Har 2 soatda yarim stakan iliq holda iching.

      Bu qiziq:

      Olti noyob foydali xususiyatlari jele bizning tanamiz uchun va kimga u zararli bo'lishi mumkin. Do'konda sotib olingan jele sog'lommi? Jelly tarixidan qiziqarli faktlar va uni tayyorlash uchun eng yaxshi uy qurilishi retseptlari.

   8. Sovuq paytida qovurilgan banan

      Asl dori tayyorlash uchun sizga banan, asal va doljin kerak bo'ladi. Ziravorlar mikroblarni o'ldiradi, shilimshiqni eritadi va tomoq og'rig'ini engillashtiradi.

      Bananlarni doira shaklida kesib oling va qovurilgan idishda qovuring. Har bir tomon uchun 1-2 daqiqa etarli. Yopishqoq sirop hosil qilish uchun asal va suvni aralashtiring. Tayyor bananlarni u bilan surting va ustiga dolchin seping.

   9. Gipertenziya uchun

      Bitta o'rta kattalikdagi meva 400 mg kaliy va faqat 1 mg natriyni o'z ichiga oladi. Ikkala modda ham tanadagi suv muvozanatini saqlash uchun zarurdir.

      Kuniga 2 ta bananni muntazam iste'mol qilish qon bosimini 10% ga kamaytiradi. Ateroskleroz va yurak-qon tomir tizimi kasalliklariga olib keladigan gipertenziya rivojlanish ehtimoli kamayadi.

   10. Charchaganida

       Yuqori konsentratsiya tufayli magniy Inson tanasi uchun magniyning TOP 10 noyob foydali xususiyatlari. Ushbu mineralning ta'siri bo'yicha ilmiy tadqiqotlar olib borildi. Yon ta'siri va kontrendikatsiyasi., banan bor stressga qarshi Va tinchlantiruvchi ta'sir. Mevalar ortib borayotgan tashvish, konsentratsiya bilan bog'liq muammolar, surunkali stress, charchoq, uyqusizlik uchun foydalidir bananning yumshoq tuzilishi oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlarda ovqat hazm qilish traktining devorlarini bezovta qilmaydi. Meva kislotalilikni kamaytirishga yordam beradi.

       Bu mevalar degan taxmin bor oshqozon shilliq qavatida hujayralar o'sishini rag'batlantirish va shilliq sekretsiyasini oshirish. Ular shilliq qavatni ovqat hazm qilish sharbatlarining zararli ta'siridan himoya qiladi.

   11. Diareya va yurak urishi uchun

       Diareya tanani suvsizlantirish bilan tahdid qiladi. Meva tarkibidagi pektinlar toksinlarni o'zlashtiradi. Bu yanada barqaror najas mustahkamligi shakllanishiga ta'sir qiladi va tanadan toksik moddalarni olib tashlashga yordam beradi. Uzoq davom etgan diareya kaliy etishmovchiligini keltirib chiqaradi. Bananlarni iste'mol qilish tanadagi moddalar etishmasligini qoplash imkonini beradi.

       Agar sizda oshqozon yonishi bo'lsa, darhol tabletkalarni ichishingiz shart emas; Meva tabiiy ravishda kuyish alomatlarini engillashtiradi va oshqozon kislotasini neytrallaydi.

   12. Temir tanqisligi uchun

       Agar anemiya temir yoki foliy kislotasi tanqisligidan kelib chiqsa, ratsioningizga banan qo'shsangiz yordam beradi. Ularda temir miqdori past, ammo vitamin C Maqolada S vitaminining inson organizmiga ta'siri bo'yicha ilmiy tadqiqotlar natijalari keltirilgan. S vitaminining foydalari haqida tasdiqlangan va tasdiqlanmagan faktlar. bu elementning so'rilishini yaxshilaydi.

       Bu qiziq:

       Gem va gem bo'lmagan temir nima? Qaysi ovqatlarda eng yuqori temir moddasi bor, qanday qo'shimchalar mavjud va ularni qanday qabul qilish kerak. So'rilishini yaxshilaydigan va oldini oladigan mahsulotlar.

       Banan tarkibida:

       • kaliy,
       • magniy,
       • fosfor,
       • selen,
       • sink,
       • natriy
       • va A, E, K, B vitaminlari.

       Ushbu oziq moddalar muvozanatli va xilma-xil ovqatlanishga hissa qo'shadi - anemiyaning oldini olish va davolash uchun asos.

   13. Jismoniy va aqliy mehnat paytida

       Bananlar oson hazm bo'ladigan uglevodlar manbai hisoblanadi tanani energiya bilan ta'minlash Qaysi ovqatlar energiyani oshiradi, charchoqni ketkazadi va kuch beradi? Maqolada sizga ko'proq kuch va energiya beradigan 27 ta mahsulot mavjud. ish uchun talab qilinadi. Pishgan mevalarda kamroq kraxmal va oddiy shakar, jumladan, miya va mushaklar uchun asosiy yoqilg'i bo'lgan glyukoza mavjud.

   14. Immunitet tizimini mustahkamlash uchun

       Banan C, E, B6 vitaminlariga boy bo'lib, ular organizmning himoya kuchlarini mustahkamlashda muhim rol o'ynaydi. Bu mevalar tabiiydir prebiyotikalar Probiyotiklar nima va ular bizning sog'lig'imizga qanday foyda keltiradi? Maqolada probiyotiklarning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi bo'yicha ilmiy tadqiqotlar natijalari keltirilgan., ular ichaklarda foydali bakteriyalarning ko'payishini rag'batlantiradi. Mevalar antibiotiklarni qabul qilgandan keyin ichak bakterial florasining muvozanatini tiklashga yordam beradi.

   15. Osteoporozning oldini olish va davolash

       Sog'lom, muvozanatli ovqatlanish suyaklarni mustahkamlashda muhim rol o'ynaydi. Bananlarda bu jarayonga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ozuqa moddalari mavjud.

   16. Kilo yo'qotish uchun banan

       Eng munozarali masalalardan biri - vazn yo'qotish paytida banan iste'mol qilish mumkinmi. Yuqori energiya qiymatiga qaramay, sariq mevalar qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Triptofan metabolizmda ishtirok etadi, B6 vitamini va marganetsning so'rilishini yaxshilaydi. Bundan tashqari, banan:

       Ortiqcha suyuqlikni olib tashlang.

       Ular tinchlantiruvchi ta'sirga ega, bu esa salbiy his-tuyg'ular ta'sirida ortiqcha ovqatlanishdan himoya qiladi.

       Kuchli mashqlar uchun energiya beradi.

       Uzoq muddatli to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi. Ta'sir yuqori tolali tarkib tufayli erishiladi.

       Bu qiziq:

       Maqolada vazn yo'qotish uchun tolani iste'mol qilishning foydalari bo'yicha ilmiy tadqiqotlar natijalari keltirilgan. Qanday qilib tolani to'g'ri qabul qilish kerak, qanday qo'shimchalar mavjud va qanday ta'sirga erishish mumkin.

   17. Tanani namlash uchun

       Banan 70% suvdan iborat. Suyuqlik barcha tana tizimlarining normal ishlashi uchun zarurdir. U kislorod va ozuqa moddalarini tashiydi, ovqat hazm qilishda ishtirok etadi, toksik moddalarni olib tashlashga yordam beradi va tana haroratini tartibga soladi.

   Biz bananlarni sariq rangda ko'rishga odatlanganmiz, lekin tabiatda ham bor qizil banan Qizil bananlar bizning do'konlarimiz javonlarida ekzotik yangilikdir. Ular sog'ligimiz uchun qanchalik foydali, qanday kasalliklar uchun foydalanish tavsiya etiladi, ulardan foydalanishning 15 usuli., qaysilari yumshoqroq. Va Seyshel orollarida bananning maxsus turi o'sadi - oltin Va qora. Ushbu ekzotizm orolning mahalliy aholisi tomonidan mollyuskalar va omar uchun yonma-yon taom sifatida mazali taomlar tayyorlashda qo'llaniladi.

   Kosmetologiyada bananlardan foydalanish

   Banan nafaqat pishirish va xalq tabobatida, balki kosmetologiyada ham qo'llanilishini topdi. Meva pulpasi ko'pincha yuz niqoblarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bunday vositalar:

   Terining elastikligini yaxshilaydi va ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi.

   Terini ultrabinafsha nurlarining salbiy ta'siridan himoya qiladi.

   Epidermisni muhim moddalar bilan oziqlantiradi.

   Quruq terining oldini oladi.

   Aknedan xalos bo'lishga yordam beradi.

   Qarishni sekinlashtiring.

   Ko'zlar ostidagi qora doiralarni olib tashlang.

   Hibsda

   Banan immunitet tizimini mustahkamlaydi, ovqat hazm qilishni normallantiradi va kayfiyatni yaxshilaydi. Maksimal foyda faqat sifatli mahsulotdan olinishi mumkin. Pishgan mevaning terisi yorqin sariq bo'lishi kerak. Katta qora dog'lar parchalanish jarayonini ko'rsatadi. Siz pishmagan bananlarni iste'mol qilmasligingiz kerak, ular tarkibida "erimaydigan" kraxmal bor, bu oshqozonda og'irlik va gaz hosil bo'lishiga olib keladi.

Saytlardan biridagi sarlavhani o'qib " Bananlarning zarari“Avvaliga men hatto hayratda qoldim. Xo'sh, vitaminlar va minerallarga boy bu mazali tropik mevalardan qanday zarar bo'lishi mumkin? Biroq, tez orada tushundim: meni hayratda qoldirgan narsa, albatta, banan iste'mol qilishda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan salbiy oqibatlarning mavjudligi emas, balki so'zning o'zi " zararli xususiyatlar" so'z " zarar" alkogol, tamaki yoki o'ta og'ir hollarda dudlangan, qovurilgan, shirin, sho'r yoki boshqa nosog'lom ovqatlarni iste'mol qilish oqibatlarini tavsiflashda foydalanish maqsadga muvofiqdir. Yangi uzilgan mevalarning zarari haqida gapirishning hojati yo'q. Aksincha, bu erda biz har qanday mahsulotni ishlatishda mutanosiblik hissi va, ehtimol, individual kontrendikatsiyalarning juda kam holatlari haqida gapiramiz.

Nima uchun Internetdagi ko'plab saytlar "bananlarning xavfi" haqida ko'proq va kam emas? Bu juda oddiy: bu sarlavhalar qidiruv tizimlari uchun yaratilgan. Foydalanuvchilar ko'pincha Yandex yoki Google-ga "Banan, olma foydalari va zarari" kabi oddiy va biroz noqulay savollarni berishadi. Aynan shu so'rovlarga javoban vijdonsiz veb-sayt mualliflari mevalarning zararli xususiyatlari haqida maqolalar to'qishadi. Ayni paytda, bunday formulalar juda muhim - axir, ular aslida odamlarni yo'ldan ozdiradilar. Gap shundaki Banan iste'mol qilishning zarari yo'q va bo'lishi ham mumkin emas. Hech bo'lmaganda, bananlarning har qanday iste'molidan apriori kelib chiqadigan mutlaq zarar yo'q. Bu erda eng ko'p gapirishimiz mumkin bo'lgan narsa bu mavjudlik har qanday oziq-ovqat mahsulotlarini oqilona va o'rtacha iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalar. Agar siz bir o'tirishda 10 kilogramm ovqat iste'mol qilsangiz, o'lishingiz mumkin. Biroq, bu o'lim ushbu oziq-ovqatning zararli ta'siri natijasida sodir bo'lgan degani emas. Ajoyib ibora bor: “Qoshiqda dori, kosada zahar”. Bu shuni ko'rsatadiki, ko'p narsa biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat miqdoriga bog'liq. O'ldiradi va Oziqlanishdagi me'yorsizlik va monotonlik zararli ma'lum bir taomni iste'mol qilishdan ko'ra.

Biroq, biz bananlarning xavf-xatarlari haqida afsonalar va haqiqatlar haqida gapirayotganimiz sababli, ularni maksimal sog'liq uchun foyda bilan iste'mol qilish bo'yicha ba'zi tavsiyalarni sanab o'tishimiz kerak. Men bananlarning zarari haqida gapirmayman - faqat ba'zilari haqida gapiraman ulardan foydalanishda ehtiyot choralari:

• Shuni esda tutish kerakki, banan tarkibidagi ba'zi moddalarning ko'pligi tanaga foydali emas (masalan, kaliy). Shuning uchun, shu sabablarga ko'ra, kuniga ikkitadan ko'p bo'lmagan - ko'pi bilan uchta meva iste'mol qilish yaxshidir. Bu masala "Kuniga qancha banan eyishingiz mumkin" maqolasida batafsilroq muhokama qilinadi.
• Shuni hisobga olish kerak bananlarda juda yuqori kaloriya bor. Uchta banan ayolning kunlik kaloriya ehtiyojining to'rtdan bir qismini o'z ichiga oladi. Shuning uchun, dietada ularning katta miqdori sizning raqamingiz uchun xavf tug'diradi. Aytgancha, banan kokteyllari (muzqaymoq va sut bilan banan aralashmasi) shunchaki kaloriya bombasidir.
• Bananlar chiroyli og'ir ovqat, ma'noda ular tanada juda uzoq vaqt (taxminan 4 soat) so'riladi. Shuning uchun ularni kechasi iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
• Boshqa har qanday yangi mevalar kabi, banan boshqa turdagi oziq-ovqatlardan alohida iste'mol qilingani ma'qul. Ushbu tropik mevalarni nonushta yoki tushlikdan keyin iste'mol qilish maqbuldir.
• Bananlarni allergiya yoki diabet bilan og'rigan odamlar ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak. Bunday hollarda ovqatlanish bilan bog'liq har qanday muammolarni shifokoringiz bilan muhokama qilish yaxshidir.
• Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, banan qonning viskozitesini oshiradi. Shuning uchun ular ushbu omil muhim bo'lganlar tomonidan ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak: yurak xuruji, qon tomirlari yoki tromboflebit yoki varikoz tomirlari bilan og'rigan odamlar. Shu sababli, ratsiondagi banan erkaklarda erektsiyani yomonlashtirishi mumkin degan fikr bor (to'g'risini aytsam, men hech qachon bunday ta'sirni o'zim sezmaganman).
• Bananlarni tez-tez va ko'p miqdorda iste'mol qilish ortiqcha fermentatsiyaga va oshqozonda og'irlik hissi paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Xavfli emas, lekin juda yoqimli emas.
• Men bir nechta maslahatlarni oxirgi nuqtaga birlashtiraman, bu mening fikrimcha, afsonalarga o'xshaydi. Birinchisi, kuniga uchdan ortiq banan iste'mol qilish bosh og'rig'iga olib kelishi mumkinligini aytadi. Ammo ikkinchisi, "bananapodlarni" chivin chaqishi ehtimoli ko'proq ekanligini ta'kidlaydi.

Va nihoyat, men qisqa va keng qamrovli xulosa chiqaraman:Agar siz diabet, allergiya, tromboflebit yoki varikoz tomirlari kabi kasalliklardan aziyat chekmasangiz yoki yaqinda yurak xuruji yoki insultni boshdan kechirgan bo'lsangiz, unda siz har kuni ikkita banan iste'mol qiling. Hatto ular o'sadigan mamlakatlarning aholisi ham bu tropik mevalarning ko'pini iste'mol qilmaydi.

Buni hamma bilishi kerak! Bananlarning ayollar va erkaklar tanasi uchun foydalari va zarari. Nima uchun mahsulot homilador va emizikli onalar uchun muhim?

Bananlarning foydali va mazali xususiyatlari uni har qanday parhezning ajralmas qismiga aylantirdi. Bu shirin meva organizm uchun zarur bo'lgan moddalarning yuqori miqdorini o'z ichiga oladi. Mahsulotning kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lishiga qaramay (100 g - 200 kkal), u diabetik ovqatlanishda keng qo'llaniladi. Yumshoq mevalar nafaqat o'z-o'zidan, balki shirinliklarni tayyorlash uchun ham muntazam ravishda iste'mol qilinadi. Kattalar ham, bolalar ham bananning organizm uchun foydalari va zararlari bilan tanishishlari kerak.

Banan - bu qanday meva yoki u rezami? Kompozitsiyani tahlil qilish

Banan daraxtida bunday meva o'sadi degan tushuncha noto'g'ri. Banan nima ekanligini yoki berry nima ekanligini hali bilmaganlar quyidagi ma'lumotlarni batafsilroq o'qib chiqishlari kerak. Meva daraxt emas, o't bo'lgan banan o'simligida o'sadi, shuning uchun banan meva emas, rezavorlardir.
Kundalik hayotda banan meva deb ataladi, chunki u shunday ko'rinadi - meva katta va shirin. Rezavorlar tashqi ko'rinishida kichik o'simlik mevalariga o'xshaydi. Tashqi tomondan, banan berrydan ko'ra ko'proq mevaga o'xshaydi, garchi u ikkinchi toifaga tegishli bo'lsa ham.
Banan tarkibida quyidagi foydali komponentlar mavjud:

• C, E, A, B vitaminlari
• temir (qondagi gemoglobin ishlab chiqarish uchun javobgardir)
• kaliy
• mikroelementlar (fosfor, mis, marganets, sink)

Qaysi mamlakatlarda banan o'sadi - qaysi daraxtlarda?

Banan dastlab Hindiston va Xitoy kabi mamlakatlarda paydo bo'lgan. Bu mamlakatlardagi bananlar muqaddas mevalar hisoblangan, shuning uchun bu mevaga bag'ishlangan butun madaniyat paydo bo'lgan. Shundan so'ng meva Afrikaga, Janubiy va Markaziy Amerikaga, shuningdek, Kanar orollariga olib kelingan. Banan qaysi mamlakatlarda o'sishini hali ham bilmaganlar, eng katta plantatsiyalar Ekvador, Panama va Kolumbiyada ekanligiga hayron bo'lishadi.
Ko'p odamlar qaysi daraxtlar suvli mevalar o'sishini bilishmaydi va ular banan daraxtlarida o'sadi deb noto'g'ri taxmin qilishadi. Er yuzasiga chiqqan daraxt tanasi aslida o'simlikning ildiz tizimidir. Er ustida joylashgan poya gullashdan keyin o'ladi, banan shaklida bir marta meva beradi. Olimlar bananlarni yirik otsu o'simliklar deb tasniflashadi.

Bananning inson tanasi uchun foydalari va zarari

Mahsulotning noyob tarkibi inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bananning inson tanasi uchun foydasi ham, zarari ham bor, ammo ijobiy xususiyatlar ko'proq. Sharbatli mevalar yaxshi antidepressantlardir, shuning uchun stress va depressiyaga moyil bo'lgan odamlar ularga e'tibor berishlari kerak. Mevalarni iste'mol qilgandan so'ng, tanada serotonin (quvonch gormoni) ishlab chiqariladi, bu kayfiyatni yaxshilaydi va depressiya bilan kurashishga yordam beradi.

Muhim. Bananlar spirtli ichimliklarni tanadan olib tashlash tezligiga ta'sir qiladi, shuning uchun ular bayram paytida sizning dietangizga kiritilishi kerak. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni isbotladiki, bu pishgan rezavorlar nikotinga qaramlikka qarshi kurashda yordam beradi va chekuvchilarga yomon odatni tezda tashlashga yordam beradi.

Ayollar uchun

Mahsulot homilador ayollar uchun alohida ahamiyatga ega. Bananlarda ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlar mavjud bo'lib, ular homila rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Mevalar ko'ngil aynish bilan kurashishga va toksikozning og'irligini kamaytirishga yordam beradi.
Mahsulotni dietangizga kiritishdan oldin, bananlarning ayollar uchun foydalari va zararlari haqida ko'proq bilib olish kerak. Ular og'riqli spazmlarni kamaytiradi va hayz paytida ayollarning farovonligini yaxshilaydi. Mahsulot kuch va ruhiy stressni yaxshiroq engishga yordam beradi. Komponent laktatsiya davrida sut ishlab chiqarishni yaxshilaydi.

Erkaklar uchun

Banan erkaklar salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mahsulot sperma sifatini, shuningdek, sperma faolligini yaxshilaydi. Bananlarning erkaklar uchun foydasi va zarari aniq. Mahsulotning ijobiy xususiyatlari orasida quyidagilarni ta'kidlash mumkin - pishgan mevalar potentsialga yaxshi ta'sir qiladi. Erektsiya yanada barqaror va uzoq davom etadi, bu ayniqsa etuk erkaklar uchun muhimdir.

Bolalar uchun

8-9 oydan boshlab bananlarni qo'shimcha ovqat sifatida berishga ruxsat beriladi. Mahsulot ko'p miqdorda vitaminlar va minerallarga boy bo'lib, bu chaqaloqlarning o'sishi va rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bolalarga banan berish ich qotishi, diareya va yo'tal uchun muhim ahamiyatga ega. Bananlarning bolalar uchun foydasi o'zgarmasdir, chunki ular immunitetni mustahkamlaydi, xotirani yaxshilaydi, shuningdek, tanaga kuch va quvvat beradi.

Bananlarning qanday turlari bor?

Do'konda ingredient sotib olishdan oldin, qanday banan va navlar borligini aniqlash kerak.
Siz quyidagi navlarni sotib olishingiz mumkin:

• Kavendish. Eng keng tarqalgan berry turi, uni har qanday do'konda sotib olish mumkin. Meva yashil rangda teriladi va tashish paytida pishadi.
• Olma bananlari. Bu eng shirin meva. Bananning qobig'i sariq, go'shti pushti va olma ta'miga ega.
• Xonim barmoqlari. Tarkibi Cavendish naviga juda o'xshaydi, ammo reza o'lchami unikidan ikki kichikroq
• Barro. Mevalar kvadrat shaklga ega, pulpaning o'zi esa limon hidiga ega, ammo shirin
• Pisang Raja. Turli Indoneziyada keng tarqalgan, shuning uchun mahalliy aholi o'z dietasini muntazam ravishda meva bilan to'ldiradi.
• Plantain. Bu xilma-xillik Meksikada keng tarqalgan. Go'shti pushti, qobig'i sariq rangda.
• Uilyams bananlari. Ular asalga o'xshash yoqimli ta'mga ega. Ko'pincha mamlakatimizdagi do'konlarda sotiladi
• Yamayka bananlari. Bu rezavorning qobig'i bordo, go'shti pushti va malinaga o'xshaydi.

Bananni qanday qilib to'g'ri tozalash kerak - qaysi tomonini ochish kerak

Ovqatlanishdan oldin bananni tezda tozalashning bir necha asosiy usullari mavjud. Bananni to'g'ri tozalashning eng oson yo'li uni poyasini yuqoriga qaratib ushlab turishdir. Keyin dastani yirtilib, qobig'i yana yirtilib ketadi.
Bananni qaysi tomondan ochishning yana bir varianti uni qora uchini yuqoriga qaratib ushlab turishdir. Keyin mevaning uchiga ozgina bosib, uni tozalashni davom ettirishingiz kerak.
Siz bananni pichoq bilan chiroyli tarzda ochishingiz mumkin. Buning uchun meva o'rtasidan uchidan poyasigacha kesiladi. Shundan so'ng, har bir yarmi qo'shimcha ravishda yarmiga bo'linadi va teri chiqariladi.
Agar banan qobig'i haddan tashqari pishmagan bo'lsa, unda bu usul ishlaydi. Banan o'rtada ikkiga bo'lingan. Keyin har bir yarmi navbat bilan tozalanadi va iste'mol qilish uchun tayyorlanadi.

Bananni saqlash shartlari va saqlash muddati

Bananlarni muzlatgichda saqlash yoki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida uzoq vaqt saqlash tavsiya etilmaydi. 12 dan 15 darajagacha bo'lgan haroratda bananlarning saqlash muddati 3-4 kun. Agar harorat +12 darajagacha bo'lsa, u holda mahsulot 12 kungacha saqlanishi mumkin.
Agar dastaning poyasi polietilen paketga o'ralgan bo'lsa, unda etilen gazi mevaga oqib chiqadi, buning natijasida meva pishishida davom etadi. Kerakli harorat rejimini yaratishning iloji bo'lmaganda, polietilenli bananlarni to'g'ri saqlash sharoitlari ingredientni 3-4 kun davomida yangi saqlashga yordam beradi.

Xushbo'y pishirish: bananlardan nimani pishirish mumkin

Pishirishda yangi boshlanuvchilar bananlardan nimani pishirish mumkinligi haqidagi tavsiyalarni diqqat bilan ko'rib chiqishlari kerak.
Siz bunday taomlarni tayyorlashingiz mumkin:

• bananli non;
• Banan bilan Napoleon keki;
• kekler, pechene, rulon;
• karamelli banan keki;
• banan va olma bilan piroglar;
• sufle;
• banan va yong'oqli piroglar.

Och qoringa banan yeyish mumkinmi: video

Mavzu bo'yicha videoni o'qib chiqqandan so'ng, har bir kishi bananni qachon iste'mol qilish yaxshiroq ekanligini batafsilroq bilib olishi mumkin. Parhezshunoslar mahsulotni och qoringa eyishga shoshilmaslikni tavsiya qiladi, chunki bu noxush yon ta'sirga olib kelishi mumkin. Videoni tomosha qilgandan so'ng, ushbu mahsulotni dietangizga kiritishning oddiy qoidalarini tushunish qiyin bo'lmaydi.

Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari ikki jihatdan baholanishi mumkin. Bir tomondan, ular juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi, bu biz allaqachon ta'riflaganimizdek, o'z-o'zidan unchalik yaxshi emas, lekin boshqa tomondan, ular tarkibida kamroq muhim ozuqaviy elementlar mavjud. Bananlarning sog'liq uchun foydalari va zararlari odamlar iste'mol qiladigan boshqa oziq-ovqatlar kabi juda dolzarb mavzudir. Xo'sh, haqiqat qayerda?

Banan sog'lommi? Bu menga eng ko'p beriladigan savol, shuning uchun erkaklar va ayollar salomatligi uchun ushbu mashhur mahsulotning kamchiliklari va afzalliklari haqida gapirib beraman.

Banan muhim vitaminlar va minerallarning, jumladan kaliy, magniy, tola va boshqalarning boy manbaidir. Vitaminlar ham ularning ko'pligi bilan hayratlanarli: A, C, E, K, B6 va bu hammasi emas. Bu uglevodlar tarkibi tufayli sportchilar va muntazam ravishda mashq qiladigan har bir kishi uchun ideal oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, u tezda so'riladi va energiyani darhol oshiradi.

Bu mashg'ulotdan oldin tez energiya manbai, shuningdek, mashg'ulotdan keyin mushaklarning tiklanishi va tanadagi suyuqlik muvozanati uchun zarur bo'lgan makro va mikroelementlar. Bundan tashqari, banan tarkibida tolalar mavjud bo'lib, bu sizga uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi beradi.

Yaxshi eshitiladi va bularning barchasi faqat 100 kaloriya bo'lgan bitta mevada mavjud. Biroq, hamma ham banan iste'mol qila olmaydi.

Ular qondagi qand miqdorini tezda oshiradi va uglevodlarga boy va oqsil yoki sog'lom yog'larga ega. Bu insulin qarshiligi bo'lgan odamlar, shu jumladan diabet va diabetga chalinganlar uchun muammo. Shuning uchun, banan ko'pchilik uchun foydalidir, lekin hamma uchun emas.

Sog'lom va faol turmush tarzini olib boradigan har bir kishi o'z dietasida bo'lishi kerak.

Xo'sh, kim banan iste'mol qilmasligi kerak? Agar sizda insulin sezuvchanligi, qon shakari va ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar bo'lsa, ularni umuman iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.

Oziqlanish qiymati

Endi bananning organizm uchun foydasi va zararini qisqacha ko'rib chiqqanimizdan so'ng, keling, ushbu mevaning ijobiy tomonlariga alohida to'xtalib o'tamiz.

Xo'sh, banan inson ratsionida nima uchun? 100 gramm va bir parcha mahsulotning ozuqaviy qiymati bu haqda bizga xabar beradi.

Ushbu mahsulotning biokimyoviy tarkibi juda xilma-xildir. Bitta o'rta kattalikdagi banan taxminan (tavsiya etilgan kunlik iste'moldan) o'z ichiga oladi:

• 110 kaloriya;
• 0,5 gramm yog ';
• 27 gramm uglevodlar;
• 14 gramm shakar;
• 3 gramm tola;
• 1 gramm protein;
• 25% vitamin B6;
• 16% marganets;
• 14% vitamin C;
• 12% kaliy;
• 12% tola;
• 10% mis;
• 10% biotin;
• 8% magniy.

Ushbu rasmdan ko'rinib turibdiki, bananlarning kimyoviy tarkibi juda kengdir, ular organizmning salomatligi uchun muhim bo'lgan mikro va makroelementlarga boy;

Inson salomatligi uchun foydalari

Foydali xususiyatlarni uzoq vaqt sanab o'tish mumkin, ammo biz bananning inson tanasi uchun eng muhim 6 ta foydasiga to'xtalamiz.

1. Kuchli energiya beradi

Banan - bu ajoyib gazak, chunki ular tanani energiya sifatida ishlatishi mumkin bo'lgan tez so'rilgan shakar shaklida tanani uglevodlar bilan ta'minlaydi. Mashqdan keyin tanangiz energiya zaxiralarini to'ldirish va mushak tolalarini tiklash uchun ushbu uglevodlardan foydalanadi.

Mashg'ulotdan so'ng banandagi shakar molekulalari mushak to'qimalariga tezda etib borishi mumkin va ayni paytda kerak bo'lganda. Bu mushak massasini qurish va kuchni rivojlantirish uchun zarur bo'lgan energiyani ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan glyukoza zahiralarini tezda tiklashga yordam beradi. Har qanday jismoniy faoliyat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun bananlarning foydalari shubhasizdir. Erkak tanasini etarli miqdorda uglevodlar va ozuqa moddalari bilan ta'minlash uchun ularni mashg'ulotdan oldin ham, keyin ham eyish mumkin va kerak.

Shirin barlarni iste'mol qilish va sport ichimliklar ichish o'rniga, bananlarni iste'mol qiling - atigi 100 kaloriya, qayta ishlangan yoki sun'iy ingredientlarsiz, ryukzak yoki sumkangizda ko'p joy egallamaydi, mashg'ulotdan oldin va keyin ovqatlanish uchun ajoyib taomdir. .

2. Ko'p miqdorda kaliyni o'z ichiga oladi

Banan dunyodagi kaliyning eng boy manbalaridan biridir. Taxminan 500 mg. kaliy bitta banan tarkibida mavjud. Kaliy nafaqat sportchilar uchun, balki umuman barcha odamlar uchun zarurdir. Bu to'g'ri qon aylanishini ta'minlaydigan, tanadagi suyuqlikning maqbul darajasini saqlaydigan va kislorodning hujayralarga yetib borishiga yordam beradigan elektrolitdir.

Kaliy yuqori qon bosimini oldini oladi va yurak-qon tomir kasalliklari va qon tomirlari xavfini kamaytiradi, chunki u qon aylanishini, natriy va tanadagi suv darajasini nazorat qiladi. Vujudingiz kerak bo'lgan natriy miqdorini olish uchun siz ko'p miqdorda to'liq oziq-ovqatlarni, ayniqsa sabzavot va mevalarni, jumladan bananlarni iste'mol qilishingiz kerak.

Bananlarning erkaklar va ayollar uchun foydalari aniq, chunki ulardagi kaliy mashqlardan keyin mushaklarning spazmlarini oldini oladi va mushak massasini tiklash va qurishga yordam beradi. Bu uni faol hayot tarziga ega bo'lganlar va jarohatlardan tiklanganlar uchun muhim oziq moddalarga aylantiradi.

3. Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi

Banan tez va muammosiz hazm bo'lishiga yordam beradi. Bitta banan taxminan 3 gramm tolani o'z ichiga oladi, bu sizning kunlik qiymatingizning taxminan 10% ni tashkil qiladi. Elyaf ich qotishi, shishiradi va boshqa kiruvchi oshqozon-ichak belgilarining oldini oladi. U ichaklarni tiklaydi va ularning ishlashini ta'minlaydi, organizmdan chiqindilar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Elyaf sekin hazm qilinadi, shuning uchun siz uzoqroq to'la qolasiz. Shuning uchun banan - yo'lda yeyishingiz mumkin bo'lgan va o'zingiz bilan olib yurish uchun qulay bo'lgan ajoyib gazak. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tolaga boy parhez yurak xastaligi, yurak tutilishi va insultdan tabiiy himoya hisoblanadi.

Bu tanadagi yallig'lanishni kamaytiradi, chunki u tanadan barcha chiqindilarni olib tashlaydi va arteriyalarda blyashka to'planishini oldini oladi. Bananlarni hazm qilish oson va diareyaning oldini oladi. Bu oshqozon-ichak traktidagi chiqindilarni o'ziga tortadigan tolaga bog'liq, kaliy esa ichakdagi suyuqlikni saqlab, suvsizlanishni oldini oladi.

4. Ko‘nglingizni ko‘taring

Ko'rinib turibdiki, banan bizning kayfiyatimiz uchun qanday foydali bo'lishi mumkin?! Mana nima: ularda triptofan aminokislotasi mavjud bo'lib, u odamlardagi asosiy "baxt gormonlaridan" biri bo'lgan serotoninni tartibga solishga yordam beradi. Serotoninning normal darajasi yaxshi kayfiyatni saqlaydi va asabiylashish va tushkunlik kabi turli xil kayfiyat o'zgarishini oldini oladi. Bananlarda antioksidantlar mavjud bo'lib, ular ruhiy holatni ko'taruvchi yana bir gormon bo'lgan miyada dofaminni chiqarishga yordam beradi. Shuning uchun yaxshi kayfiyatda bo'lish, charchoqning oldini olish va energiya zaxiralarini oshirish uchun har kuni banan iste'mol qilish kerak.

5. Tarkibida miya, teri, suyaklar uchun foydali marganets bor

Banan miya, teri va suyaklar uchun foydalidir, chunki ular tarkibida marganets (tavsiya etilgan kunlik qiymatning 16%) va C vitamini (kunlik qiymatning 14%) mavjud bo'lib, ular yangi va yosh ko'rinish uchun kollagen ishlab chiqarish uchun zarurdir.

Marganets erkak va ayol tanasida turli funktsiyalarda ishtirok etadi: terining sog'lig'ini, skeletning kuchini, miya faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi va erkin radikallarning zararlanishini kamaytiradi.

Tadqiqot ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, marganets epilepsiya va Parkinson kasalligining oldini olishga yordam beradi. Hayvonlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oziq-ovqat marganets etishmovchiligi suyak kuchini pasaytiradi, bu esa osteoporozning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Marganets teri salomatligi uchun foydalidir. Bu kollagen ishlab chiqarishga yordam beradi, terining yosh va elastikligini saqlaydigan juda muhim tarkibiy komponent. Marganets yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlarga ega, bu qarishni sekinlashtiradi va erkin radikallar va oksidlovchi stress tufayli inson salomatligiga zararni kamaytiradi.

6. Qulay narxda past kaloriyali gazak

Bitta o'rta kattalikdagi banan 100-110 kaloriyani o'z ichiga oladi. Boshqa qayta ishlangan va yuqori kaloriyali atıştırmalıklardan farqli o'laroq, bu ajoyib gazak variantidir, chunki ular tola va ozuqaviy moddalarga boy. Bundan tashqari, kaloriyalarni hisoblaydigan va vazn yo'qotishga harakat qilayotganlar uchun foydali bo'ladi.

Banan tolaga boy va ko'p miqdorda suv o'z ichiga olganligi sababli, ular sizni uzoq vaqt to'ydiradi, bu ovqatlanish oralig'ida ochlikni engishga yordam beradi. Shirinlik iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar va ozishni xohlaydiganlar bu mevani yaxshi ko'radilar.

Banan, masalan, rezavorlardan farqli o'laroq, muzlatish, yuvish yoki pishirish kerak emas. Siz ularni kun bo'yi o'zingiz bilan olib yurishingiz mumkin.

Ishga, sport zaliga olib boring va och qolsangiz va ovqatga kelganingizda ortiqcha ovqatlanish ehtimolini kamaytirish uchun mashinada bir nechta banan bo'lsin. Bu arzon mahsulot va hatto organik ravishda etishtirilgan variantlarni har kim sotib olishi mumkin.

Agar sizning ustuvor vazifangiz vazn yo'qotish bo'lsa, unda men bananni me'yorida iste'mol qilishni tavsiya qilaman. Banandagi shakar miqdori qondagi glyukoza darajasiga ta'sir qiladi, bu esa potentsial ishtiyoqning kuchayishiga olib keladi.

Agar siz bananlarni iste'mol qilishga qaror qilsangiz, qon oqimiga shakarning chiqishini sekinlashtirish uchun sog'lom yog 'yoki oqsil manbasini qo'shing. Bu bodom yog'i, hindiston yong'og'i yoki protein kukuni bo'lishi mumkin, bu gazakni yanada qoniqarli qiladi va glyukoza miqdorini ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.

Kamchiliklar

Bananlarning sog'liq uchun foydalari ko'p bo'lsa-da, ular hamma uchun mos emas.

Og'irligi yoki qondagi qand miqdorini kuzatadigan odam ko'p banan iste'mol qilmasligi kerak.

Rezavorlar, tsitrus mevalari va kivi bilan solishtirganda, bananlarda shakar ko'p va tolalar kam. Va tolalar shakarning qonga singishini sekinlashtirish uchun kerak. Ko'p shakar va uglevodlar va hech bo'lmaganda ko'proq tolaga ega bo'lgan narsalarni iste'mol qilish ideal bo'ladi, chunki qon shakar darajasida keskin ko'tarilishlar va pasayishlar bo'lmaydi.

Mevalar tola va shakarning bu kombinatsiyasining mukammal namunasidir; Ular mevalarga qaraganda kamroq shakarga ega, ammo sog'lom antioksidantlar va tolaga boy. Shu sababdan men qandli diabetga chalinganlarga, metabolik sindromga chalinganlarga yoki ozishni xohlovchilarga ko‘k olma, kivi, tsitrus mevalari kabi shakar miqdori kam, tolaga boy meva va mevalarni iste’mol qilishni tavsiya qilaman. Ular bananlarga qaraganda pastroq glisemik indeksga ega, shuning uchun ular qondagi glyukoza darajasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, pishmagan mevalar past glisemik indeksga ega va shakar sekinroq so'riladi. Shuning uchun agar siz qondagi qand miqdorini barqaror ushlab turishni istasangiz, yashil bananlarni tanlang. Ularda ko'proq chidamli kraxmallar mavjud bo'lib, ular organizm sekinroq hazm qilinadi.

Agar tanlov qadoqlangan, qayta ishlangan va sun'iy yuklangan oziq-ovqat va banan o'rtasida bo'lsa, vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz yoki qon shakar bilan bog'liq muammolar bo'lsa ham, ikkinchisini tanlang.

Pishgan bananlarda jo'xori uni, guruch va don kabi don mahsulotlariga qaraganda kamroq uglevodlar mavjud. Donlar bilan solishtirganda, bananlarni tanlash bilan siz hali ham kamroq uglevodlar, shakar va kaloriyalar va ko'proq ozuqa moddalarini iste'mol qilasiz.

Kelib chiqishi hikoyasi

Ba'zi manbalarga ko'ra, banan dastlab eramizdan avvalgi 5000 yilda Janubi-Sharqiy Osiyo va Papua-Yangi Gvineya qismlarida etishtirilgan. Shundan so'ng ular Afrika va Madagaskarning ba'zi mintaqalarida etishtirildi. 9-10-asrlarda. banan Yaqin Sharq va Shimoliy Afrika mamlakatlariga, jumladan, Misr va Falastin hududlariga yetib bordi. Ular hatto qadimgi islom matnlarida ham tilga olingan.

Yaqin Sharq va Evropadan sayohatchilar Markaziy va Janubiy Amerikaga tashrif buyurishganida, ular o'zlari bilan banan olib kelishgan va bu mevalarni dunyo aholisining boshqa qismiga tanishtirishgan. Portugaliyalik sayohatchilar birinchi bo'lib bananlarni ushbu hududlarga olib kelishdi, ular hali ham ko'p miqdorda iste'mol qilinadi.

Bananlar Janubiy va Markaziy Amerika tropiklarida ildiz otib, u erda ko'p miqdorda etishtirila boshlandi va ularning mashhurligi Shimoliy Amerikaga yetdi. Bugungi kunda bu mevalar Braziliya, Ekvador va Kolumbiyada ko'p miqdorda etishtiriladi. Biroq, Hindiston, Uganda va Xitoy dunyodagi eng yirik banan eksport qiluvchi davlatlardir. Yovvoyi navlar dastlab ichida katta urug'larga ega edi. Bugungi kunda biz iste'mol qiladigan bananlar partenokarpik mevalardir, ya'ni ular urug'larni changlatishsiz pishib va ​​o'sadi. Bugungi bananlarning go'shti kichikroq, ichida mayda urug'lar bor.

Qanday bananlarni sotib olish va ularni qanday pishirish kerak?

Kavendish - bozorda eng keng tarqalgan va eng ko'p sotiladigan banan turi. Ko'pchilik, ularni sotib olayotganda, turlar orasidagi farqga e'tibor bermaydi. Banan Lotin Amerikasi, Afrika, Hindiston va Tinch okeanining janubidagi rivojlanayotgan mamlakatlarda yashovchi millionlab odamlar uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi.

Ular muhim ekin hisoblanadi, chunki ular yil davomida o'sadi va arzon. Ular milliy oshxonaning xususiyatlariga qarab turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin; Ular odatda qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi, pyuresi bo'linadi, dilimlanadi va keyin quritiladi. Quritilgan banan samarali saqlash usuli hisoblanadi. Ulardan tayyorlangan chiplar granolaga ajoyib qo'shimcha bo'lib, mashg'ulotdan keyin yoki tushlik paytida sizga energiya beradi.

Albatta, quritilgan bananlarni o'zingiz tayyorlash yaxshidir, chunki do'konlardagi ko'pchilik banan chiplari turli yog'larda qovurilgan holda quritiladi. Bu shuni anglatadiki, siz ushbu chiplardan mevaning barcha afzalliklarini olmaysiz. Shuning uchun paketlardagi yorliqlarni tekshiring va banan chiplarini quritish usuliga e'tibor bering.

Bananlarda boshqa mevalarga qaraganda eng kam miqdorda pestitsidlar mavjud deb ishoniladi. Buning sababi shundaki, ularning terilari juda qalin va barcha ekinlarga qo'llaniladigan kimyoviy moddalar va toksinlarni deyarli o'tkazmaydi.

Bundan tashqari, bananlar kemiruvchilar, hayvonlar va hasharotlar yetib bo'lmaydigan daraxtlarda etarlicha baland o'sadi, shuning uchun ular gerbitsidlar va pestitsidlar bilan kamroq püskürtülür.

Banan retseptlari

Bananlar retseptlarda juda ko'p qirrali. Ular ko'pincha ovqatni sog'lom qilish uchun retseptlarda shakar o'rniga ishlatiladi. Ko'pchilik smeti va kokteyllarning asosiy tarkibiy qismi banandir. Uni yangi iste'mol qilish yoki yong'oq moyi bilan yoki kekler, krep va bulkalarga qo'shish mumkin. Ular har qanday shaklda foyda keltiradi. Ovqatlanish rejangizga quyidagi oddiy va foydali taomlarni kiritib, koʻproq banan eyishga harakat qiling.

Glutensiz banan noni

Bu glyutensiz va donsiz bananli non retsepti ajoyib atıştırmalık. U sog'lom yog'lar, tolaga to'la va mazali hidga ega. Ushbu klassikani sinab ko'ring va menga fikringizni bildiring!

Pishirish vaqti: 55 daqiqa

Porsiya: 6-8

INREDIENTLAR:

• 4 tuxum;
• 3 ta o'rta banan, pyuresi;
• 1/4 chashka asal;
• 1 osh qoshiq vanil ekstrakti;
• 2 osh qoshiq soda;
• 2 1/4 chashka bodom uni;
• 1/2 choy qoshiq. dengiz tuzi;
• 1/2 choy qoshiq. dolchin.

TAYYORLASH:

1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring.
2. Bir piyola ichida tuxum, banan, asal, kokos suti va vanilni aralashtiring.
3. Boshqa idishda boshqa ingredientlarni aralashtiring.

Ikkita idishdagi ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Pishirish idishini yog'lang va aralashmani quying. 35-50 daqiqa davomida pishiring.

Bodom yog'li shokoladli banan smoothie

Bu smoothie juda mazali va foydali! Bu nonushta uchun juda yaxshi va bolalar buni yaxshi ko'radilar. Bugun sinab ko'ring!

Pishirish vaqti: 2 daqiqa.

Porsiyalari: 1.

INREDIENTLAR:

• 1 stakan kokos suti;
• 1/3 chashka bodom yog'i;
• 1 banan, tozalangan;
• 2 osh qoshiq. kakao kukuni;
• 2 stakan muz kublari;
• ta'm uchun steviya.

QARAŞTIRISH: Barcha ingredientlarni blenderga soling va kerakli mustahkamlik bilan aralashtiring. Darhol xizmat qiling.

Bananli kokosli pancakes

Hindiston yong'og'i siz iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan eng sog'lom ovqatlardan biridir. U o'rta zanjirli yog 'kislotasini o'z ichiga oladi, u yog' sifatida saqlanadigandan ko'ra oson hazm qilinadi va energiyaga aylanadi. Shuning uchun hindiston yong'og'i kilogramm berishga yordam beradi, metabolizmni rag'batlantiradi va mukammal antibakterial ta'sirga ega. Banan bilan qo'shing va siz bitta idishda ajoyib lazzat va bir tonna ozuqa olasiz. Ushbu mazali kreplarni tatib ko'ring va bugun uning barcha afzalliklarini his qiling!

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

Porsiya: 2.

INREDIENTLAR:

• 3 tuxum;
• 1/4 chashka hindiston yong'og'i uni;
• 1/2 banan;
• 1 osh qoshiq. asal;
• 1/4 chashka kokos suti;
• 1/4 chashka suv.

TAYYORLASH:

1. Barcha ingredientlarni bir piyola ichida silliq bo'lguncha aralashtiring;
2. Qovurilgan idishni qizdiring, sariyog 'yoki hindiston yong'og'i yog'ini qo'shing;
3. Pancakesni har tomondan 2-5 daqiqa davomida o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.