Невозможно представить себе праздничный новогодний стол без оливье. И хотя это блюдо - одно из основных на новогоднем застолье, не стоит забывать, что оливье - салат. А салат должен быть легким. Возможно ли это? Да, если заменить калорийные и вредные продукты в оливье на диетические.

Майонез

Главная беда традиционных новогодних салатов - это майонез. Соус, который так любят российские хозяйки, представляет собой настоящую калорийную бомбу. На что же заменить майонез в новогодних салатах? На соус домашнего приготовления.

Например, вы можете смешать оливковое масло, яичный желток, соль, горчицу и лимонный сок. Такой натуральный соус по вкусу очень напоминает привычный нам майонез, но в то же время он содержит значительно меньше калорий. И к тому же он полезнее, ведь в его составе нет химических добавок.

Колбаса

Колбасы, которые мы покупаем в магазинах, содержат в себе огромное количество вредных трансжиров. Более того, в колбасе значительно больше жиров, чем белков, что делает этот продукт вредным для фигуры. А содержащиеся в колбасных изделиях красители тем более не могут названы полезными веществами.

Самый простой способ решить эту проблему: заменить колбасу на натуральное отварное мясо. Лучше, если это будет куриная грудка или индейка, но в Новый год можно побаловать себя и другими сортами мяса - свининой или говядиной.

Соленые огурцы

Этот пункт может вызвать у вас вопросы: ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. А кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждает чрезмерный аппетит. А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект.